Coc de xocolata amb avellanes

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Una rajola de 200g de xocolata negra (mínim 70%)
200g de sucre
150 d'oli d'oliva
3 cullerades soperes de farina
1 culleradeta de llevat en pols.
4 ous
avellanes per posar per damunt.

8 racions

Elaboració

Desfer la xocolata. Muntar 3 clares a punt de neu ben fort.
Barrejat l'oli i el sucre remenant-ho bé. Afegir-hi l'ou sencer i els tres rovells i batre-ho bé fins tenir una massa homogènia. Posar-hi la farina, barrejada amb el llevat, a poc a poc, sense deixar de remenar. Afegir-hi amb cura i sense deixar de remenar les clares muntades.
Preparar un motlle amb farina i oli perque no s'engnxi i abocar-hi la massa. Hi posem les avellanes pel damunt i ho posem al forn, ja calent, a 180º, uns 40 minuts.

50^min