Múrgoles farcides de mi-cuit d'ànec

1. Posar el mi-cuit un dia abans al congelador.

2.Posar en remull les múrgoles 1h amb aigua tèbia o 2h amb aigua freda. Passat aquest temps deixar-les escorre amb un paper absorbent.
3. Treure el mi-cuit del congelador i tallar-lo en tires ven primes. Amb cura i paciència anar omplint les múrgoles una per una.
4. En una paella posarem un dit d'oli, quan estigui ben calent i posarem les múrgoles, els hi haurem de donar el tomb per a que es daurin bé per els dos costats.