- 250gr de tirabecs
- 1,5l d'aigua
- 1/2 barra de pa de la setmana passada

Elaboració:

1. Posar l'aigua a bullir amb una mica de sal, mentre natejem els tirabecs i els rentem bé.

2. Bullim els tirabecs durant 5min i els retirem. Mentre tenim els tirabecs al foc tallem el pa en trossos petits.

3. Aboquem el pa a la olla i el deixem...

Seguir llegint »

Ingredients:

- 2 tomàquets grossos i carnosos

Elaboració:

1. Rentar bé els tomaquests i partir-los per la meitat.

2. Posar a la paella un raig d'oli i afegir-hi els tomaquets pel cantó de la pell. Deixar-los 30min tapats i donar la volta, deixar-los 30min més destapats.

Seguir llegint »

- 16 múrgoles
- 100gr de mi-cuit
- sal
- aigua tèbia
- oli

Elaboració:

1. Posar el mi-cuit un dia abans al congelador.

2.Posar en remull les múrgoles 1h amb aigua tèbia o 2h amb aigua freda. Passat aquest temps deixar-les escorre amb un paper absorbent.

3. Treure el mi-cuit del congelador i tallar-lo en tires ven...

Seguir llegint »

- 1l d'oli
- 4 o 5 grills d'alls

Elaboració:

1. Pelar els alls i partir-los per la meitat els que siguin massa grossos.

2. Evocar el litre d'oli dins una ampolla de vidre i afegir-hi els alls.

3. posar l'ampolla tancada al bany maria uns 20 minuts.

4. Deixar-la reposar un mes per a que...

Seguir llegint »

Ingredients:

- 200gr de farina amb llevat
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 180gr de sucre
- 3 ous
- 2 cullerades soperes de llet
- 70 gr de xocolata
- 170gr de mantega

Elaboració:

1. Encendre el forn a 190ºC. Posar la xocolata en una bossa i amb l'ajuda de la mà de morter esmicolar la xocolata.

2. En un bol tamisar la farina amb el llevat. En un altre bol barrejar el sucre, la mantega, els ous i de mica en mica afegir la...

Seguir llegint »

Ingredients:

- 100gr de formatge Cheddar curat
- 125gr de Polenta
- 175gr de farina amb llevat (als supermercats es pot trobar)
- 2 cullaradetes de llevat en pols
- 150ml de llet
- 2 ous
- 2 cullaradetes de mostassa de Dijon
- 100ml d'oli de girasol
- Sal i pebre

Elaboració:

1. Encendre el forn a 200ºC. Rallar el formatge per els orificis grans del rallador.

2. En un bol barrejar la polenta, la farina, el llevat i el formatge. En un altre bol batre els ous, la llet, la mostassa, l'oli, la sal i el pebre. Un cop tinguem...

Seguir llegint »

1 Xistorra (si es grossa o 2 de petites)
1 Massa de pizza (pot ser comprada o bé fer-la vosaltres)
Oli

Elaboració:

1. Encenem el forn a 180ºC. Posarem un full peer a forn i el posarem a la safata. Tallem la xistorra a troços d'uns 5cm.

2. Agafem la massa de la pizza i l'estirem una mica amb les mans. Agafem un troç de xistorra i l'emboliquem amb la massa, fem...

Seguir llegint »

- 4 pomes
- 1 pastanaga
- 2 taronges
- 3 manderines
- 1 llima

Elaboració:

1. Rentem i pelem totes les fruites i les tallem a troçets.

2. Agafem la liquadora i anem afegint tots els troçets de fruita per a obtenir el nostre magnífic suc.

Seguir llegint »

- 2 grans d'all (la quantitat varia segons el gust de cada un)
- 250 ml d'oli d'oliva
- 1 Codony (mitjá)
- 1 patata (petita)
- una mica de sall

Elaboració:

1. Pelar el Codony i treura-li el cor, posar-lo a bullir uns 45minuts, els 10 últims minuts afegir-hi la patata ja pelada per a que també es bulli. Els traiem de l'aigua i els deixem escorre.

2. Pelem els alls. En un got per a triturar hi fiquem...

Seguir llegint »

- 200gr de farina sense llevat
- 25gr preparat per natilles
- 50gr de sucre
- 150gr mantega (si esta fosa millor)
- 1 rovell d'ou

Elaboració:

1. Encendre el forn a 160ºC.
Posar en un bol la farina, les natilles i el sucre, afegir-hi la mantega i barrejar-ho amb els dits.

2. Incorporar el rovell i barrejar-ho fins a obtenir una massa homogenia. La retirem del bol i la passem al taulell...

Seguir llegint »