Crema de Sant Josep

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

Crema de Sant Josep

Categoria: Postres i dolços
Estació: primavera estiu
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Un litre de llet fresca, quatre rovells d'ou, 100 grams de sucre, 40 grams de midó, peladures de llimona, i una rameta de canyella.

6 racions

Utensilis

Safata gran o cassoletes individuals. Pala per cremar, o bufador elèctric o de gas.

Elaboració

Posarem una cassola amb els ingredients següents:

- La llet, els quatre rovells d'ou, el sucre, les peladures de llimona (sis), i la canyella. A part, desfarem el midó en una mica de llet, i quan comenci a bullir, ho posarem també a la cassola.
No deixarem de remenar-ho, i quan veiem que comença a espessir, ho traurem del foc, i ho posarem als recipients individuals, o a la safata de servir.
En el moment de servir-ho, hi posarem sucre per sobre, i el cremarem amb una pala que haurem posat estona al foc, o amb els estris que hi ha actualment al mercat per cremar el sucre.

30^min

Notes

Servir-la en acabar-la de cremar.

Per Teresa Vives Mariné

per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: Típica de Catalunya Típica per Sant Josep Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Postres i dolços › Crema de Sant Josep

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1446

3162 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Roger Lorente Martínez

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.

Reus

169 receptes

6 trucs

28 aportacions al fòrum

9 fotos favorites

39 seguidors

Segueix a 9 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Teresa Vives Mariné RSS feed.

Últims comentaris

Canapés variats
Hola molt bon dia a tothom. Moltes gràcies per fer els meus canapès. Com us van sortir? Espero que molt bé... ja en...
Pastís de peix de roca amb salsa de crancs i llagostí
Hola, He estat regirant per les teves receptes, i et felicito perquè en tens de molt bones. Faré el pastís de peix que...
Faves de l'àvia a la catalana
Hola, No sé quan temps fa que vas fer la pregunta, però com que és temps de faves, te la responc avui, i perdona si no ho...
Canapés variats
Actualment, només hi ha 2.305 visites -avui, data 2.9.16-, a la pàgina dels canapés, mentre que al 14 de juny n'hi havia...
Canapés variats
Gràcies a totes les persones que heu visitat aquesta recepta de Canapès Variats. Avui, dia 14 de juny del 2016, ja en sou...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de Sant Josep

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Posarem una cassola amb els ingredients següents:

Notes

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de Sant Josep

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Posarem una cassola amb els ingredients següents:

Notes

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes