Crema de carbassa

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de carbassa

Categoria: Sopes i cremes
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (2 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

Mitja carbassa-Dos porros-Dos patataes-200ml de nata liquida- Sal - Pebre- Nou moscada- Pebre-

3 racions

Utensilis

Una olla o cassó gros, una batedora i un ganivet de cuina.

Elaboració

Posem al foc una olla amb aigua i una mica de sal. Mentre l'aigua s'escalfa i arrencar a bullir, pelem i rentem les patates. Després, les tallem en varis trossos (de mida mitjana) i reservem. Ara, fem el mateix amb els porros. A continuació toca eliminar l'escorça de la carbassa, que és ben dura. Un cop hem pelat la carbassa, tallem la polpa a daus de mida mitjana.El següent pas és comprovar que l'aigua de l'olla ja bull i, si és així, posar-hi els porros, les patates i la carbassa i deixar que coguin durant almenys 30 minuts. El temps de cocció pot variar segons la mida dels trossos de les verdures. Després colem les verdures i les posem de nou a l'olla . Afegim la nata líquida i una mica de nou moscada. Triturem les verdures amb la batedora elèctrica fins que no quedi cap tros ni cap grumoll. Ha de tenir una textura cremosa.

1^h

Per Jordi Bosch Negre

per Jordi Bosch Negre

Etiquetes: Cremes Verdures Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Sopes i cremes › Crema de carbassa

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta428

24831 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

6 comentaris:

	SANDRA BAENA PÉREZ diu: M'ENCANTA LA CREMA DE CARBASSA !!!!uuummmmmmmm
	Mireia Mateu diu: Jo a mes a mes i afageixo un polsim de canyella. Queda boniiisssiiimma!!!
	Jordi Bosch Negre diu: Ostres i tant que ha de ser bo, ho probarè.
	Pilar Díez Escudero diu: M' agrada molt la crema de carbassa, pero sense crema de llet, que no es saludable, i no es necesaria, jo afageixo una mica de curry. El meu bloc de receptes es: pilardiezescudero.blogspot.com.es
	Maria Rosa Xifré Lleal diu: Jo hi poso un polsim de cumi i un rajolí et d'oli verge. No cuino mai amb crema de llet.
	Dolors Rodríguez Pérez diu: Jo no hi poso, ni porros, ni nou moscada, ni comi, ni crema de llet. Hi poso dos cebes, dos patates mitja carbassa una fulla d'apit, dos fulles de bleda, sal, pebre i (una pastilla de formatge cremós) "opcional" a vegades no li poso, tot bullit i triturat, queda bonissima.

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Jordi Bosch Negre

El Port de Llançà

Un aficionat a la cuina de sempre.

174 receptes

16 aportacions al fòrum

12 fotos favorites

84 seguidors

Segueix a 257 Xefs

... i 247 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Jordi Bosch Negre RSS feed.

Últims comentaris

Navalles al forn
Gracies. Hi farè un cop de ull.
Espatlla de xai al forn
Correctament, pastanagues.Gràcies Joan.
Ostras de Cerbera(França)
Carai, Cotlliure també és un bon lloc per comprar aquestes ostres.I la manera de menjarles esplendida, segur.
Espatlla de xai al forn
Te raó en Joan, i a més està mal escrit per part meva. Carrotes seria correcte en certa manera.
Camembert al forn
Esperem que be home. Ja hem faràs saber quelcom.

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de carbassa

Ingredients

Utensilis

Elaboració

6 comentaris:

Segueix a 257 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

13 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Crema de carbassa

Ingredients

Utensilis

Elaboració

6 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 257 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

13 favorites