Conill a les herbes amb poma
Categoria:
Carns
Tipus de plat: Rostit
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Ingredients
- Un conill a octaus.
- Dues pomes golden.
- Oli, sal.
- Farigola i romer a gust.
- Una copa de vi ranci.
- Una ceba de Figueres o blanca.
Elaboració
Posarem en adob unes hores abans el conill, amb les herbes, la sal, oli i vi ranci.
El rostirem, i quan estigui rosset, hi anirem afegint la ceba, i quan estigui un pèl rossa, hi posarem la poma a talls fins, i la resta del suc que ha deixat anar amb les herbes i el vi ranci.
Ho deixarem coure uns minuts més tot junt, i si cal, afegirem aigua amb sal i una mica de farina de blat per tal d'espessir la salsa.
Notes
És un plat que està riquíssim si el fem d'un dia per l'altra.
Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2880 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.