Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de maig.
Pots guanyar un lot amb 19 capses de productes Rifacli.

Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

5/5 (2 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

Dues cebes mitjanetes
Una tomaca madura
Tres patates mitjanetes
Un grapat de pèsols (si pot ser del temps)
Oli verge d'oliva
Sal
All i julivert picats
Brou de peix o fumet
Sis calamarsets mitjanets
Mig quilo de musclos
200 grams de xirles o cloïses
Una cua de rap a rodanxes
Un grapat d'ametlles i/o avellanes torrades
Un polsim de pebre vermell
Una copeta de vi blanc

4 racions

Utensilis

Una cassola i una batedora elèctrica

Elaboració

Posarem una cassola al foc, amb l'oli i la ceba ratllada, i la dorarem a foc lent. La reservarem.
Afegirem seguidament, els calamarsets a rodanxes i deixarem que deixin anar el seu suc, fins que veiem que queden una mica fosquets de color (voldrà dir que ja són tous)
Afegirem seguidament la tomaca ratllada, i la sofregirem lleugerament.
Hi afegirem seguidament la ceba que hem reservat.
Hi tirarem el vi blanc i ho flambejarem tot.
Seguidament, hi posarem els musclos (que haurem obert a part).
Ho cobrirem de brou, i hi afegirem les cloïses, les patates i els pèsols, i deixarem que bulli una estona.
Finalment, afegirem el rap a rodanxes i les avellanes i ametlles prèviament triturades amb una mica de brou.
Hi espolsaem per sobre una mica d'all i julivert, i un polsim de pebre vermell, i ho deixarem coure tot junt uns deu minuts més.

30^min

Notes

Aquest suquet, és millor menjar-lo d'un dia per l'altre

Per Teresa Vives Mariné

Recepta de cuina de Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols

per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Peixos i mariscos › Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta3713

2253 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Cloti Jover Quince

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Emi roviralta diu:
te que esta de coña

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.

Reus

169 receptes

6 trucs

28 aportacions al fòrum

9 fotos favorites

39 seguidors

Segueix a 9 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Teresa Vives Mariné RSS feed.

Últims comentaris

Canapés variats
Hola molt bon dia a tothom. Moltes gràcies per fer els meus canapès. Com us van sortir? Espero que molt bé... ja en...
Pastís de peix de roca amb salsa de crancs i llagostí
Hola, He estat regirant per les teves receptes, i et felicito perquè en tens de molt bones. Faré el pastís de peix que...
Faves de l'àvia a la catalana
Hola, No sé quan temps fa que vas fer la pregunta, però com que és temps de faves, te la responc avui, i perdona si no ho...
Canapés variats
Actualment, només hi ha 2.305 visites -avui, data 2.9.16-, a la pàgina dels canapés, mentre que al 14 de juny n'hi havia...
Canapés variats
Gràcies a totes les persones que heu visitat aquesta recepta de Canapès Variats. Avui, dia 14 de juny del 2016, ja en sou...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Notes

1 comentaris:

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Cassoleta de peix i marisc amb patates i pèsols

Ingredients

Utensilis

Elaboració

Notes

1 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes