Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de febrer i guanya un lot de productes de Galetes Birba

Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Categoria: Altres
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

3 o 4 patates mitjanes
2 tallades de pernil (si és ibèric, millor)
2 ous
Oli de gira-sol
Sal
Oli de tòfona blanca

2 racions

Elaboració

Posem almenys un dit d’oli de gira-sol en una paella antiadherent i quan està ben calent hi afegim les patates tallades en rodanxes i un pessic de sal. Les deixem un poc a foc mitjà sense tocar-les perquè no s’apeguen.
Després ja les podem girar; aleshores abaixem el foc i les fem tapades al “xup xup”. De seguida estaran tendres i hi podem afegir el pernil en trossets i, quan canvie de color, les traiem amb una escumadora i les posem en un plat, que taparem perquè es mantinguen calentes.
Amb el mateix oli fregim dos ous caiguts, els posem damunt de les patates, trenquem els ous i hi tirem un raget d’oli de tòfona blanca abans de servir.

20^min

Notes

L’oli és opcional, ja que és tan aromàtic que de vegades canvia el sabor del plat, per això cal tastar-ho abans en un cantonet del plat per veure si ens agrada.

Per Asela Masià

Recepta de cuina de Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

per Asela Masià

Etiquetes: Ous trencats Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Altres › Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta823

3717 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

3 comentaris:

	Minchas diu: m'agrada molt, molt bona recepta Asela i molt facileta..
	Asela Masià diu: Gràcies. La veritat és que és molt senzilla, però molt bona.
	Mercè Montardit diu: Una recepta genial, d'aquelles que agraden a tothom ( o a la majoria). cal tenir-la present.

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Asela Masià

M'agrada molt la cuina. Si voleu saber més del que m'agrada i del que escric, podeu visitar el meu bloc: www.elsplaersdemavida.blogspot.com

València

14 receptes

0 aportacions al fòrum

4 fotos favorites

15 seguidors

Segueix a 9 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Asela Masià RSS feed.

Últims comentaris

Bròquil al forn
M'encanta aquesta recepta. Quina combinació d'ingredients més bona i quina suavitat... Deliciós.
Bescuit de plàtan i xocolate
Joan C, m'alegre que hagues fet una de les meues receptes, la veritat és que és un dels meus bescuits favorits. Jo també...
Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
Mmm... Que bo!
Formatge a la planxa , amb tomaquet macerat y salsa pesto
Quina recepta més bona. Jo també he fet algunes vegades formatge tendre a la planxa i ens agrada molt. Amb la tomata i la...
Galetes de te "espiadimonis"
Que boniques són aquestes galetes, m'encanten. Per a prendre te, tenen una presentació inmillorable.

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Ingredients

Elaboració

Notes

3 comentaris:

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Les seves etiquetes

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca

Ingredients

Elaboració

Notes

3 comentaris:

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 9 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Les seves etiquetes