Bescuit de poma amb canyella i nous

Name: Bescuit de poma amb canyella i nous
Total time: 45 min
Ingredients: Un iogurt natural o de llimona; Dues mides de iogurt de farina de blat; Una mida de iogurt de farina d'espelta integral; Una mida i mitja de sucre moré (jo no en tenia i el vaig...

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Un iogurt natural o de llimona
Dues mides de iogurt de farina de blat
Una mida de iogurt de farina d'espelta integral
Una mida i mitja de sucre moré (jo no en tenia i el vaig posar blanc)
Una mida d'oli de gira-sol
Un sobre de rent tipus Royal
Un pessic de sal marina
3 ous
Una poma pelada i tallada en gallons
Una culleradeta de postre de canyella en pols
Un grapat de nous

Elaboració

Jo el vaig fer amb Thermomix, però es pot fer igualment amb una batedora elèctrica o a mà. Es mesclen bé tots els ingredients menys la poma i les nous, que els posarem al final. Quan tenim la massa unida, folrem un motlle de plumcake amb paper vegetal (per poder desmotllar-lo bé), anem alternant capes de massa i de poma amb nous, acabem amb una altra capa de massa que ho cobrisca tot i ho posem al forn a 180ºC durant uns 45 minuts més o menys. Quan punxem amb una agulla ha d'eixir neta. El desmotllem i el deixem refredar.

45^min