Crema de carabassa
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Crema
Típica de: Catalunya
Dieta: vegetariana
Estació: 
primavera 
tardor 
hivern
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- 1 carabassa d'1 kg aprox.
- 1 ceba grossa
- 1 porro
- 1 patata vermella grossa
- Aigua
- Sal
- Oli d'oliva verge extra de les Garrigues
- Formatge parmesà recent ratllat
4 racions
Elaboració
1. Pelar i tallar la carabassa en daus de 2x2x2 cm aproximadament. El mateix amb el porro, la ceba i la patata.
2. Fer-ho bullir en una olla amb un pèl d'aigua, sense que ho cobreixi tot, i sal; tapat uns 20 minuts.
3. Tancar el foc i deixar refredar una mica. Triturar-ho amb el túrmix molt bé, que no hi quedin cap grumoll, tot i que la carabassa i la patata fan el purè molt fi.
4. Servir escalfat i, al mateix plat, dibuixar una espiral amb oli d'oliva i ratllar parmesà per sobre.
5. menjar de seguida.
25min
Notes
Un plat ben senzill, per als dies de cada dia.
Purè de carabassa.
Etiquetes:
Carabassa 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
38769 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Postres i dolços
Natilles
Arrossos i pastes
Carns
Altres
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Facebook
Twitter
Telegram