Receptes.cat

      La web amb més receptes de cuina en català del món

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i entrants
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Patates a rodanxes, fregidesPatates a rodanxes, fregides
  • Salsitges amb xandall
  • Sèpia amb rossinyolsSèpia amb rossinyols
  • Polpetes de llenguado farcides de bolets amb salsa d'Oporto
  • Escudella de pollastre amb verdures i pistons
  • Múrgoles farcides amb fuagràs casolà , i salsa de vermut de Reus
  • Favetes petites estofades amb alls tendres i botifarra negra
  • Copa de crema d'albercoc amb crema àcidaCopa de crema d'albercoc amb crema àcida
  • Crema de carbassa amb llenties pardinesCrema de carbassa amb llenties pardines
  • Espaguetis en salsa de llimona, formatge feta i pinyonsEspaguetis en salsa de llimona, formatge feta i pinyons

Etiquetes

  • A provar
  • Alt Empordà
  • Amanida
  • Amanides
  • Amanides d'hivern
  • Amanides de primavera
  • Amanides de tardor
  • Aperitiu
  • Aperitius
  • Arròs
  • Avellanes DOReus
  • Bacallà
  • Bolets
  • Canelons
  • Carabassa
  • Carbassa
  • Cargols
  • Carn
  • Carns
  • Carpaccio
  • Carxofes
  • Ceba
  • Cena fácil
  • Cigrons
  • Cister
  • Conill
  • Crema
  • Cremes
  • Cuina amb xixorrites
  • Cuina d'hivern
  • Cuina de primavera
  • Cuina de tardor
  • Cuina marinera
  • Cuina per les festes
  • Dolç
  • Dolços
  • Entrants
  • Estiu
  • Fàcil
  • Farina
  • Fideus
  • Formatges
  • França
  • Fruita
  • Galetes
  • Gelat
  • Italia
  • Ivorra
  • L'enigmàtic món de les salses
  • La cuina d'hivern
  • La cuina de l'espardenya
  • La cuina de la graella
  • La cuina de la pasta
  • La cuina de les coques
  • La cuina de les cremes calentes
  • La cuina de les cremes fredes
  • La cuina de les guarnicions
  • La cuina de les manetes de porc
  • La cuina de les paupiets de llenguado
  • La cuina de les petxines de pelegrí
  • La cuina de les postres
  • La cuina de les sopes
  • La cuina de les truites
  • La cuina del calçot
  • La cuina del fuagràs
  • La cuina del magret d'ànec
  • La cuina dels aperitius
  • La cuina dels arrebossats
  • La cuina dels arrossos
  • La cuina dels bolets
  • La cuina dels bunyols
  • La cuina dels estofats
  • La cuina dels ous remenats
  • La cuina dels platillos
  • La cuina dels popets
  • La cuina dels potatges
  • La cuina dels rostits
  • La meva cuina amb conill
  • La meva cuina del bacallà
  • La meva cuina del conill
  • La Segarra
  • Llegums
  • Mantegues compostes
  • Marisc
  • Marisc i crustacis
  • Musclos
  • Nadal
  • Ou
  • Ous
  • Paella
  • Pasta
  • Pasta de full
  • Pastis
  • Patata
  • Patates
  • Peix
  • Pollastre
  • Postre
  • Postres
  • Primers
  • Quaresma
  • Receptes del delta de l'ebre
  • Salses
  • Suquets
  • Tardor
  • Truita
  • Truites
  • Verdura
  • Verdures
  • Xocolata
 

Participa al Concurs millor recepta del mes i guanya un lot de productes típics de Les Illes gentilesa de galetes Rosellon i pasta Gelabert.

  • Comparteix:
  • Google+
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Correu-e
  • WhatsApp

Crema de carabassa

Aquesta recepta agrada a 5 persones:

  • Josué O'Donell
  • Fernanda Bausili
  • Àngels Fernández Guillén
  • Quim Lleonart
  • Enriqueta ribalta segarra

Categoria: Sopes i cremes
Estació: primavera   tardor   hivern  
Dificultat: Inexperts

Valoració: *** 3/5 (1 valoracions) Afegir valoració

Ingredients

  • 1 carabassa d'1 kg aprox.
  • 1 ceba grossa
  • 1 porro
  • 1 patata vermella grossa
  • Aigua
  • Sal
  • Oli d'oliva verge extra de les Garrigues
  • Formatge parmesà recent ratllat

4 racions

Elaboració

1. Pelar i tallar la carabassa en daus de 2 x 2 x 2 cm aproximadament. El mateix amb el porro, la ceba i la patata.
2. Fer-ho bullir en una olla amb un pèl d'aigua, sense que ho cobreixi tot, i sal; tapat uns 20 minuts.
3. tancar el foc i deixar refredar una mica. Triturar-ho amb el túrmix molt bé, que no hi quedin cap grumoll, tot i que la carabassa i la patata fan el purè molt fi.
4. Servir escalfat i, al mateix plat, dibuixar una espiral amb oli d'oliva i ratllar parmesà per sobre.
5. menjar de seguida.

25 min.

Notes

Un plat ben senzill, per als dies de cada dia.

Per Martingala La


Recepta de cuina de Crema de carabassa

Purè de carabassa
per Martingala La

Etiquetes: Carabassa   Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Sopes i cremes › Crema de carabassa

Enllaça aquesta recepta: https://www.receptes.cat/recepta1287/crema_de_carabassa

12307 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Rap a l'all cremat
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Crema de porro
    Sopes i cremes
    45 min.
  • Crema de carbassa
    Sopes i cremes
    60 min.
  • Crema catalana
    Postres i dolços
    15 min.
  • Pastís de crema amb fruites
    Postres i dolços
    35 min.
  • Crema de pastanaga
    Sopes i cremes
  • Risotto de carabassa i xiitake
    Arrossos i pastes
  • Crema de pèsols amb tarter de vieira
    Llegums i verdures
    120 min.
  • Crema de verdures lleugera
    Sopes i cremes
    50 min.
  • Crema de Sant Josep
    Postres i dolços
    30 min.
  • Cristines de crema
    Postres i dolços
    120 min.
  • Crema de llimona
    Postres i dolços
    30 min.
  • Gambes saltades a la crema
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Crema de castanyes
    Postres i dolços
    60 min.
  • Crema de coco al curri
    Sopes i cremes
    60 min.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!
Martingala La
Lleida

10 receptes

0 aportacions al fòrum

1 fotos favorites

7 seguidors

Segueix a 5 Xefs

  • Nani Nolla
  • Dolça
  • Mª Lluïsa Vidal
  • Jordi Bosch Negre
  • Josué O'Donell

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Magdalenes de carabassa
  • Caragols d'avellanes, cítrics i rom
  • Sopa de ceba
  • Cassoleta de Quaresma
  • Mandonguilles amb toc oriental
  • Crema de carabassa
  • Panadons d'espinacs
  • Pastís de peix
  • Arròs integral amb carabassa
  • Bacalhau à bras

Veure totes les receptes

Martingala La RSS feed.

Últims comentaris

  • Brownies
    Hahaha, diveryida l'anècdota del llevat! Provaré de fer-ne, gràcies!!!
  • Llonguets
    M'encanten! I m'ha agradat molt la contextualització històrica i la ressenya que es mereix el llengüet (així en diem a...
  • Coca de vidre
    Que bona i que senzilla, a casa ens encanta! Ja la provaré de fer, merci!
  • Espàrrecs verds amb vinagreta de nyora
    Has vist que venen la carn de la nyora en pols? És molt còmode utilitzar-la. No sé si té la mateixa qualitat o el mateix...
  • Sarsuela
    Boníssim! A casa de tota la vida per Sant Esteve, canalons i Sarsuela!

Les seves millors receptes

  • Panadons d'espinacs *****
  • Caragols d'avellanes, cítrics i rom ****
  • Magdalenes de carabassa ****
  • Bacalhau à bras ***
  • Crema de carabassa ***

Receptes que millor ha valorat

  • Coca de vidre *****
  • Bacallà de Divendres Sant *****
  • Tonyina amb salsa de soja *****
  • Callos de la meva mare *****
  • Empanada de xamfaina ****

Les seves etiquetes

  • Avellanes 1
  • Bacallà 1
  • Bacallà, cuina portuguesa 1
  • Berenar 1
  • Carabassa 1
  • Carxofes 1
  • Cítrics 1
  • Dolç 2
  • Dolços 1
  • Esmorzar 1
  • Espinacs 1
  • Fàcil 1
  • Galetes 1
  • Magdalenes 1
  • Pasta de full 1
  • Postres 1
  • Quaresma 1
  • Setmana santa 1
  • Tardor 1

1 favorites

  • Brandada de bacallà

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús