3 cebes grans, 3 alls, 1 quilo de patates, 800 grams de bacallà prèviament dessalat, 2 tomàquets, 1 cullerada de tàperes, 1 got de vi blanc sec, 1 got de fumet de peix, anet i llorer al gust.
4 racions
Elaboració
Talleu la ceba a la juliana i fregir lentament fins que comenci a agafar color, quan sigui llesta, repartir per tota la superfície del recipient que pugui anar al forn, a sobre de la ceba posa ben repartit els alls crus picadets.
Talla les patates a rodanxes fines i fregeix fins que comencin a daurar, posa damunt de la ceba i alls.
Fregeix el bacallà prèviament enfarinat, quan estigui daurat posa les tallades a sobre de les patates procurant que els trossos toquin el fons, damunt de cada tros posa una rodanxa de tomàquet cru i reparteix les tàperes per tota la superfície, mulla el conjunt amb un got de vi blanc sec i un fumet de peix, empolvora amb una mica d'anet i llorer i posa-la en el forn uns 15 minuts.
Servir ben calent.
Macarrons alla carbonara Al desconegut que pregunta "Segur que aquesta és una recepta típica de Suïssa"
Totes les meves receptes ten origen a...
Talls de vedella a l'oriental Amiga Consol
Estic content que hagis fet feliç el teu marit amb aquesta recepta. Receptes picants, en trobaràs moltes en...
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Baguet amb formatge raclet, coberta de cogombre
Fulles de col de Savoia, farcides
Pollastre rostit amb herbes provençals i patates
Coca de bròquil
Pannacotta a l'alfàbrega amb groselles
Espaguetis amb espinacs i gambes
Carbassó farcit de carn
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
815 visites.
sol·licitar una revisió
Joan Corminas![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
50 min.
1707 receptes
2 trucs
101 fotos favorites
85 seguidors
Joan Corminas RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Al desconegut que pregunta "Segur que aquesta és una recepta típica de Suïssa" Totes les meves receptes ten origen a...
Amiga Consol Estic content que hagis fet feliç el teu marit amb aquesta recepta. Receptes picants, en trobaràs moltes en...
Per al que diu, que rectifiqui la paraula carabassa que no és correcta en català. Mira en el diccionari de la llengua...
Amiga Consol BC L'únic que segurament tindràs dificultat en trobar, serà, el col-nap, però en pots prescindir...
Amiga Anna Prec nota del costum que tinc en escriure la paraula "Font". Ha sigut un error en la traducció, demano...