Carquinyolis

Categoria:
Recepta per
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 150 gr ametlles crues amb pell (tot i que jo amb pell no les tenia)
  • 175 gr farina
  • 1 culleradeta i mitja de llevat
  • 1 pessic de canyella
  • 100 gr sucre
  • 1 ratlladura llimona
  • 1 ou
  • 1 rovell per pintar

8 racions

Elaboració

Primerament posem en remull les ametlles i en un bol posem la farina amb el llevat i la canyella, el sucre, la ratlladura de llimona i l’ou, i ho aixafem tot amb una forquilla. Seguidament escorrem bé les ametlles i ho afegim a la massa i amassem amb les mans la massa resultant s'havia de repartir en tres parts, jo ho he fet així, però trobo que han sortit petitons, la propera vegada la dividiré en dues parts. De cadascuna de les parts, després de treballar bé la massa en farem uns bastonets d'uns 2 dits d'amplada i els posarem sobre un paper vegetal en una safata pel forn.
Els pintarem ben pintats amb el rovell (que haurem barrejat amb una mica d'aigua) i ho posarem al forn prèviament escalfat uns 15 minuts a 220º o fins que estiguin ben daurats. Un cop cuits els treurem del forn i deixarem refredar una mica, agafarem un ganivet de tallar el pà, us anirà molt millor que un altre i anem fent talls al biax d'un centimetre d'amplada. Els carquinyolis els tornarem a posar al forn però aquest c
Publica un missatge
op sobre una reixeta de forn uns 5 minuts més i ....... ja els tindreu llestos

40min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1252 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

1 comentaris:

Dolça diu:
Jo també els he penjat els carquinyolis! MOlt semblants però no iguals. Compararé les receptes.
Gràcies.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!