Cigrons a la catalana

Últimes receptes

Etiquetes

Participa al concurs millor recepta del mes de març i guanya un lot de productes de Galetes Birba

Cigrons a la catalana

Categoria: Llegums i verdures
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions)

Afegir valoració

Ingredients

Cigrons cuits
2 tomàquets madurs ratllats
2 ous durs
Ceba
Vi blanc
Una torrada, o galeta, o pa sec
1 gra d'all
Ametlles torrades
Julivert
Oli d'oliva
Sal

Elaboració

Sofregim la ceba picada amb el tomàquet i quan estigui caramelitzat hi afegirem un raig de vi blanc, deixem que s’evapori l’alcohol i incorporem un got d’aigua deixem que bulli tot junt una estoneta i afegim els cigrons (ull, el liquid ha de cobrir-los, si cal posem'hi més aigua) i deixem que faci xup-xup uns 10 minuts.
Mentre farem una picada amb el pa, les ametlles, l’all, sal, julivert i una cullarada de cigrons cuits
També podem aprofitar ara per pelar i picar petitets els ous durs.
Incoporem la picada als cigrons, remenem bé i deixem 5 minuts més.
Un cop esta tot cuit, ja podem barrejar l’ou amb els cigrons i el plat està llest per servir.

40^min

Per Almodis de la Marca

Etiquetes: Ningú ha etiquetat aquesta recepta Afegir etiqueta

Recepta arxida a: Receptes › Llegums i verdures › Cigrons a la catalana

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta4414

1461 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Marcada com a favorita per:

Joan Corminas

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Almodis de la Marca

També hi sóc a:
http://almodis.blogspot.com.es/

Barcelona

15 receptes

0 aportacions al fòrum

13 seguidors

Segueix a 10 Xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

Veure totes les receptes

Almodis de la Marca RSS feed.

Últims comentaris

Gratén de patata
Gràcies Joan C. Una badada!
Gratén de patata
Gràcies Joan C. Una badada!
Mandonguilles d´arrós
Molt bé! Cal aprofitar el menjar amb imaginació. Molt ben fet!
Conill amb conyac
Molt bona pinta, me l'apunto!
Codonyat casolà
Ostres Carol, aquesta recepte em ve molt bé!! La meva cunyada m'ha donat una capsa plena de codonys i no sabia massa bé que...

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Cigrons a la catalana

Ingredients

Elaboració

Segueix a 10 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

14 favorites

Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Cigrons a la catalana

Ingredients

Elaboració

També et poden interesar les receptes:

Segueix a 10 Xefs

Últimes receptes

Últims comentaris

Les seves millors receptes

Receptes que millor ha valorat

Les seves etiquetes

14 favorites