Batre els ous, afegir el sucre i després els cigrons triturats. Finalment el llevat.
Podeu fer-ho directament a la batedora, però seguint aquest ordre.
Posar cullerades d'aquesta barreja en una paella en abundant oli calent per fer els bunyols. Quan estan cuits per les dues bandes, treure'ls i deixar-los sobre paper de cuina per que absorbeixi l'oli.
Es poden servir freds o calents, regats amb mel o la confitura que més us agradi.