Comencem untant el motlle de mantega i li espolsem abundant sucre moreno, ho repartim pel fons i parets del motlle, posem els mitjos préssecs repartits pel fons. Reservem per utilitzar posteriorment. Pre-escalfem el forn a 180 graus. En un bol, barregem els ous amb el sucre. Afegim el suc dels préssecs, la ratlladura de llimona, el kirsch o el licor que més us agradi, la vainilla i la mantega en pomada. A continuació afegim la farina amb el llevat, barregem bé i posem la massa en el motlle. Introduïm en el forn i coem de 30 a 40 minuts (fer la prova amb l'escuradents). Si veiem que agafa massa color tapem la superfície amb paper d'alumini. Al treure desemmotllem ràpidament donant-li la volta. Si ho deixem refredar és possible que s'enganxi amb el sucre fos.
1h
Notes
La recepta original d'aquest pa de pessic és d'un petit llibre en aleman i es diu alguna cosa així com pa de pessic cap per avall de préssecs en almívar. Això és per la forma tan singular de fer-ho, que consisteix a fer-ho al revés.
estic contenta de haver re-descobert aquesta recepta,...en una ocasió vaig estar convidada a una festa , una senyora va portar-ne un d´ igual que el teu,..estava molt bo, li vaig preguntar si em voldria dir com el feia, i em va contestar......que ella no donava mai les seves receptes que tant li havien costat perfeccionar. !!!... al moment em vaig quedar molt sorpresa, doncs jo disfruto tant compartín.....que no m´esperava aquella resposta,..vaig reactionar i li vaig dir....doncs de que li serveix tant d´esforç,...si quan vostè mori les receptes també !!, va girar " cua" i ja no la vaig veure més en tot el que va quedar de festa....quina pena, veritat ??
mil petonets per compartir-la, Susanna
Maria Àngels Bronsoms diu: Trobo que és un pastís molt original, una bona recepta per als de casa meva!
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Pasta de cigró per untar pa torrat
Salsitxes Frankfurt amb samarreta
Gratinat de porros
Mouse (paté) de fetge de pollastre
Pastís gran per un Aniversari de Nens i Nenes
Postres amb cireras i mato
Carabassa Hokkaido i pastanagues rostides
Pits de pollastre farcits, amb bolets silvestres
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
262 visites.
sol·licitar una revisió![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Pastís
1686 receptes
2 trucs
100 fotos favorites
85 seguidors
Joan Corminas RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
Amiga Consol BC L'únic que segurament tindràs dificultat en trobar, serà, el col-nap, però en pots prescindir...
Amiga Anna Prec nota del costum que tinc en escriure la paraula "Font". Ha sigut un error en la traducció, demano...
Amiga Fernanda, aquí t'explico una mica el que és aquesta salsitxa Cervelat, de l'italià cervellata i també del llatí...
Amiga Àngels: Em podries específica que és el que he de corregir? Una forta abraçada Joan.c
Amic o amiga Bruguers Sanou: Efectivament, em vaig descuidar en els ingredients, el formatge. Ja he corregit la recepta,...