Comencem untant el motlle de mantega i li espolsem abundant sucre moreno, ho repartim pel fons i parets del motlle, posem els mitjos préssecs repartits pel fons. Reservem per utilitzar posteriorment. Pre-escalfem el forn a 180 graus. En un bol, barregem els ous amb el sucre. Afegim el suc dels préssecs, la ratlladura de llimona, el kirsch o el licor que més us agradi, la vainilla i la mantega en pomada. A continuació afegim la farina amb el llevat, barregem bé i posem la massa en el motlle. Introduïm en el forn i coem de 30 a 40 minuts (fer la prova amb l'escuradents). Si veiem que agafa massa color tapem la superfície amb paper d'alumini. Al treure desemmotllem ràpidament donant-li la volta. Si ho deixem refredar és possible que s'enganxi amb el sucre fos.
1h
Notes
La recepta original d'aquest pa de pessic és d'un petit llibre en aleman i es diu alguna cosa així com pa de pessic cap per avall de préssecs en almívar. Això és per la forma tan singular de fer-ho, que consisteix a fer-ho al revés.
estic contenta de haver re-descobert aquesta recepta,...en una ocasió vaig estar convidada a una festa , una senyora va portar-ne un d´ igual que el teu,..estava molt bo, li vaig preguntar si em voldria dir com el feia, i em va contestar......que ella no donava mai les seves receptes que tant li havien costat perfeccionar. !!!... al moment em vaig quedar molt sorpresa, doncs jo disfruto tant compartín.....que no m´esperava aquella resposta,..vaig reactionar i li vaig dir....doncs de que li serveix tant d´esforç,...si quan vostè mori les receptes també !!, va girar " cua" i ja no la vaig veure més en tot el que va quedar de festa....quina pena, veritat ??
mil petonets per compartir-la, Susanna
Maria Àngels Bronsoms diu: Trobo que és un pastís molt original, una bona recepta per als de casa meva!
Entrepàns torrats Amic Moises:
El bindenfleisch, també conegut com bündnerfleisch o viande des Grisons (en espanyol: carn dels Grisones),...
Pollastre de l’avia a l’olla rapida Pollastre de l'àvia a l'olla rapida
Hem diuen:
"he mirat pollastre a l'olla ràpida i no queda clar si amb la pastilla de...
Shakshuka Amic Moisès:
Jo no visc a Frankenstain, sinó a Freienstein, és un poblet del cantó de Zuric, distant uns 15 quilòmetres...
Amanides i entrants
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Carns
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Postres i dolços
Salses
Begudes
Altres
Farinetes (gachas en castellà)
Frappuccino amb mel
Sopa de fideus fregits amb tomàquet
Sopa de ceba amb pa fregit i parmesà ratllat
Crema freda de pèsols amb formatge cremós
Portobellos, ametlles i ceba caramel·litzada amb arròs yamani i un toc de crema
Arròs yamani saborós amb verdures
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Etiquetes:
Afegir etiqueta
Recepta arxida a: 
Enllaça aquesta recepta: 
366 visites.
sol·licitar una revisió![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic")
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta")
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Pastís
1762 receptes
2 trucs
101 fotos favorites
88 seguidors
Joan Corminas RSS feed.
RSS
Versió per a mòbil
Contacta
La sal i la mantega per fregir no estan repetides, una part és per la cuixa i l'altra part és per les patates. Espero que...
Amic Quim: La mantega per fregir, d'ús molt extens a Suïssa, consisteix, en la grassa de la llet pura (99,8%), que només...
Amic Moises: El bindenfleisch, també conegut com bündnerfleisch o viande des Grisons (en espanyol: carn dels Grisones),...
Pollastre de l'àvia a l'olla rapida Hem diuen: "he mirat pollastre a l'olla ràpida i no queda clar si amb la pastilla de...
Amic Moisès: Jo no visc a Frankenstain, sinó a Freienstein, és un poblet del cantó de Zuric, distant uns 15 quilòmetres...