Lasanya d'escalivada, xampinyons i baldanes de ceba

Primerament, fiquem els pebrots i les albergínies en una safata fonda pel forn, ho salpebrem, hi afegim un raig d'oli d'oliva, i un dit d'aigua, i ho fiquem en el forn a 180º, fins que tot plegat estigui ben escalivat i ho reservem.
Quan tot plegat ja és fred, ho pelem i ho tallem en juliana, i ho reservem.
A part, en una paella amb oli d'oliva, saltem els xampinyons salpebrats, i un cop saltats, els reservem.
A continuació, fem la beixamel com explico a la meva recepta, i un cop feta, la reservem damunt la planxa calenta.
Seguidament,agafem les baldanes de ceba i les tallem en rodanxes de mig dit de gruix, les passem per farina, i les fregim amb oli d'oliva, un minut per cada cara i les reservem en una safata damunt un paper de cuina.
Tot seguit, en una cassola fonda amb: aigua, sal i una nou de mantega, bullim les plaques de lasanya, fins que estiguin cuites al "dente", les escorrem i les reservem.
A continuació, fiquem dos cullerots de beixamel en el fons de la safata refractària, i l'escampem ben escampada.
Tot seguit, posem les plaques de pasta cobrint tot el fons, i seguidament, fem una capa d'escalivada, i tot seguit una capa de xampinyons, i unes rodanxes de baldana escampades pel damunt, i seguidament, ho cobrim amb un altre capa de pasta de lasanya, i seguim omplint-ho amb: escalivada, xampinyons i rodanxes de baldana, i ja per acabar ho rematem amb una capa de pasta de lasanya, ho cobrim amb la beixamel, ho espolsem amb el formatge ratllat, afegim quatre nous de mantega pel damunt, i ho posem en el forn a 180º, fins que la lasanya, estigui ben gratinada, i ja la podrem servir a taula amb la mateixa safata amb uns estalvis a sota.