Peus de porc gratinats (Recepta per santiago)

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Peus de porc gratinats

Aquesta recepta agrada a 1 persones: esquerdagall.

Categoria: Carns
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Expert
Valoració: 4/5 (5 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

2 kilos de peus de porc
Dues fulles de llorer
Una branqueta de farigola
1 kilo de tomaquets madurs
100 grams d'orenga
2 grans d'all
Julivert
200 grams formatge rellat emmental
100 grams de mantega
Sal
300 grams de farina de blat

3 pers.

Utensilis

Olla, payella i safata per gratinar

Elaboració

Posaren una caçola tres litres d'aigua, amb sal junt amb el peus de porc partits amb cuatre trossos, el llorer i la farigola, posar a bullir un parell d'hores fins que estiguin ben tous, despres deixar refredar i treure el osos mes grossos, enfarinar i fregir amb oli d'oliva tins que quedin ben rossets, possarlos en una safata.
apart es ratllen els tomáquets, ben nets sense pell ni llavors, l'orenga, julivart una mica de suc de bollir els peus, despres es posa la salsa per sobre els peus el formatge y mantega i es gratinen

120 min.

Notes

es poden acompanyar amb una amanida

Per santiago

1809 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Peus de porc gratinats

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta1205/peus_de_porc_gratinats

Enviar

Imprimir

Comentar

1 comentaris:

Antoni diu:
Molt bé Santi.

També et poden interesar les receptes:

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't