Pastís aniversari

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Pastís
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

2 plaques de pa de pessic de 27x34, d'un cm de gruix més o menys.

Ingredients per una placa de pa de pessic:

100 gr de farina
90 gr de sucre
3 ous
Una punteta de culleradeta de impulsor (Royal).

Ingredients per adornar:

1 litre de nata per muntar
Fruites
Xocolatines
Suc de taronja

Elaboració

Fer una plantilla amb el número que es vulgui representar, en el meu cas he fet el 4.
Muntar la nata i reservar a la nabera.
Barrejar l'impulsor amb la farina.
Amb batedora elèctrica batre els ous i el sucre fins que quedin blanquejats i tinguin consistència (batre 10 minuts o un quart d'hora), afegir la farina passada pel sedàs i anar barrejant manualment amb moviments envolvents.
En una safata de forn posar un paper solforitzat untat amb oli, escampar la massa de pa de pessic. Posar al forn a 200° 10 minuts.
Cuita la placa posar-la de cap per vall sobre un altre paper i desenganxar abans que es refredi.
Quan sigui freda posar la plantilla damunt i tallar en la forma del número.
Fer dues plaques.
Pintar amb suc de taronja les plaques de pa pessic.
Farcir amb la nata i adornar amb les fruites i xocolatines.

Per Goretti Quer