Truita de bacallà

Categoria:
Recepta per
Típica de: Espanya
Dieta: hipocalòrica
Estació:
Dificultat: Inexperts

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 300g. de bacallà esqueixat i dessalat.
  • 1 ceba gran.
  • 3 grans d'all.
  • 8 ous.
  • Sal.
  • Oli d'oliva.

4 racions

Utensilis

Una paella

Elaboració

Peleu la ceba ben petita.
Feu el mateix amb els alls.
Poseu una paella al foc amb un raig d'oli.
Quan sigui calent, poseu-hi la ceba i els alls picats i deixeu-los sofregir lleugerament.
Tot seguit, afegiu el bacallà dessalat, ben petitet i espremut.
Deixe-ho coure un minut perquè quedi una mica sec.
Trenqueu els ous en un bol i deixeu-los amb un pols de sal.
Tireu-los a la paella i deixeu quallar la truita com de costum, que quedi sucosa.

30min


Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

6478 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: