Raviolis con jamón,zanahorias y judías

Ingredients

• 450 g de raviolís
• 100 g de pernil cuit
• 1 pastnaga
• 120 g de vaixoques
• Julivert picat
• Oli
• Sal
• Pebre

4 racions

Utensilis

pelapatates,escorridora

Elaboració

Pela la pastanaga, tallala en làmines amb el pelapatates i escàldales a l'aigua bullint salada durant 1 minut, escorreles i refresqueles en aigua freda. Neteja les vaixoques, fes-ho a trocets i coules també cinc minuts. Talla el pernil en daus.
Cou els raviolis en aigua bullint salda fins que estiguin al dente i els escorres
Calenta una mica d'oli en una paella, afageix les verdures i el pernil i els raviolis i deixa que agafi sabor tot junt durant uns minuts.
Reparteix els raviolís en plats i, abans deservir, psa-hi julivert picat.

10^min