Receptes.cat

Índex de receptes

Marenges

Ingredients

100 grs. de clares
200 grs. de sucre

pers.

Elaboració

Posem les clares a punt de neu i desprès hi acabem d’afegir el sucre fins que estigui...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

Bombons de maduíxa

Ingredients

Xocolata negre amb llet
Xocolata blanca
Maduixes

pers.

Elaboració

Vaig agafar un conc per cada xocolata i les vaig anar desfent a poc a poc...

Seguir llegint »

min.

Una petita mostra per Montse M A

Pastís de maduíxes

Ingredients

500 grs. de maduixes fresques.
200 grs. de sucre glaç.
500 grs. de nata per muntar sense sucre.
8 lamines de gelatina.
Unes quantes maduixes per decorar.

pers.

Elaboració

Es molt senzill de fer, agafant el 500grs. de maduixes, i 200grs. de sucre...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

Truita de patates amb mozzarella

Ingredients

Ingredients
2 patates
4 ous
1 formatge de mozzarella (dels que van amb una bossa amb aigua).

4 pers.

Elaboració

Elaboració
Pelem les patates, i les tallem a daus, ho posem a...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

Coca salada de pasta de full

Ingredients

Ingredients
1 lamina de pasta de full
2 llaunes petites de tonyina
1 pebrot
1 carbassó
Tires de ventresca fumada
Olives

4 pers.

Elaboració

Elaboració
Tallem a lamines el pebrot i el carbassó i els...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

Braç de gitano de nata

Ingredients

Per el pa de pessic:
120grs. de sucre
120 grs. de farina
4 ous

Per el farcit:
½ kg. De nata per muntar
Sucre glaç

pers.

Elaboració

Per fer la planxa del braç, engeguem el forc a 180º. Posem les clares a...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

per Montse M A

Coca de Llavaneres

Ingredients

2 làmines de pasta de full
1’5 litre de crema pastissera
100 gr. de clara d’ou
Un grapat de pinyons
Sucre

pers.

Elaboració

Estirar una làmina de pasta de full sobre una plata del forn amb paper...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

per Montse M A

Melindros

Ingredients

2 ous
70 gr. de sucre
60 gr. de farina
1 culleradeta de llevat
1 cullerada de sucre avainillat
1 pesic de sal
Sucre glaç per decorar

pers.

Elaboració

Separar les clares dels rovells, i muntar les clares amb 20gr. de sucre i el pesic de...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

Cargols de pernil i formatge

Ingredients

1 lamina de pasta de full
Formatge
Pernil dolç

pers.

Elaboració

Estirem la pasta de full, hi posem el pernil dolç i el formatge....

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

per Montse M A

Pastís de galeta i formatge sense forn

Ingredients

Per la base
150gr. de galetes Maria, triturades
100gr. de margarina

Per el mig
400cc. de llet
150 gr. de sucre
3 sobres de quallada
300 gr. de formatge fresc per untar

Per sobre
1 sobre de gelatina de maduixa

pers.

Elaboració

Primer barregem les galetes amb la mantega i fem un llit...

Seguir llegint »

min.

per Montse M A

I també amb gelatina de llimona, boníssim per Montse M A