Faves amb fideus

Categoria: Llegums i verdures
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

2/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 kg de faves
100 gs de fideus
1 pastilla de brou de pollastre
50 gs de cansalada magra
1 vaset de vi blanc
1 ceba
2 tomàquets
1 ramet d'herbes variades
Oli, sal, pebre

Elaboració

En una cassola de fang, ofega en oli la cansalada tallada a trossets, afegeix la ceba ratllada, fregeix uns minuts i afegeix els tomàquets també ratllats, les faves i les herbes.
Cou durant 10 minuts i afegeix el vi, quan s'hagi absorbit gairebe tot el liquit s'aboca la pastilla de brou dissolta
en 1/2 l d'aigua bullint i els fideus. Deixa-ho coure tot fins que la pasta estigui a punt. Retira el ramet d'herbes
i sazona amb pimienta i sal , si cal

50^min