Bacalao con champiñones
Categoria:
Peixos i mariscos
Típica de: Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
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Ingredients
- 250g de bacalao salado.
- 300g de champiñones.
- 3 ajos.
- Perejil.
- 50cc de aceite de oliva
- Sal y pimienta.
- Pimentón rojo
2 racions
Elaboració
Pondremos el bacalao en remojo, 36 horas cambiando el agua cada 12 horas.
Limpiamos los champiñones y los troceamos.
Los freímos y les ponemos ajo y perejil picado, salpimentar.
En una sarten freiremos el bacalao.
Emplataremos primero el bacalao y los champiñones.
En una sarten pequeña, freír un ajo laminado, añadir el pimentón rojo sin quemar.
Poner el ajo frito encima del bacalao y listo para comer.
30min
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