Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Empanada de la "Rosarito"
  • Galta de vedella guisada, amb bolets
  • Fideuà de shitake amb botifarra
  • Tallarines als quatre formatges
  • Coca de Malibú i Pinya
  • Pa de pessic de Canyella
  • Pastís volcà
  • Pastis de truites
  • Truita de patata i ceba ( truita espanyola )
  • Macarrons a la carbonara

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitius 6
  • Arròs 18
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 31
  • Bolets 17
  • Cargols 9
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Conill 8
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Marisc i crustacis 68
  • Nadal 46
  • Pasta 16
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 63
  • pollastre 10
  • Postres 64
  • quaresma 13
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 16
Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Ensalada tibia com rape

Categoria: Amanides i plats freds
Estació: primavera   estiu   tardor  
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 1/2kg de rape
  • 3 patatas
  • 3 alcachofas
  • 1 zanahoria, 1calabacin
  • 1 puerro. 1 apio. 1 lechuga
  • 1 diente de ajo
  • Una ramita de perejil
  • Aceite al tomillo
  • Sal

4 pers.

Utensilis

1 cacerola
1 cuenco

Elaboració

Lavar la lechuga y trocéala. Cuece las patatas enteras con piel. Limpia las alcachofas, dejando solo los corazones, córtalas en láminas y hiérvelas al vapor, junto con el calabacín y la zanahoria trozeados.
Prepara un caldito con el puerro, el ajo, el apio, sal y agua. Hiérvelo unos minutos y déjalo entibiar. Introduce el rape y cuécelo 5 minutos. Deja que se enfrie dentro del caldo y córtalo en trocitos. Pela y trocea las patatas.
Coloca todos los ingredientes de la ensalada en un cuenco, sobre un lecho de lechuga. Alíñalo con aceite al tomillo y sal.

60 min.

Notes

Para el aceite al tomillo, introduce tomillo seco en una botella con aceite de oliva suave. Deja reposar unos dias.

Per Rosa ZaRu


864 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Amanides i plats freds > Ensalada tibia com rape

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta509/ensalada_tibia_com_rape



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Rosa ZaRu

7 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

2 seguidors

  • Jordi
  • Dolça

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

  • Salmón con alcaparras
  • Ànec al vi negre
  • Cintas con champiñones y crema de azafrán
  • Ensalada tibia com rape
  • Bunyols de vent
  • Coca de llardons
  • Arroz con champiñones

Veure totes les receptes

Rosa ZaRu RSS feed.

Últims comentaris

  • Bescuit Glacé
    Aquest bescuit deu estar molt bó, però, té moltes calories?
  • Rosbif calent amb dues compotes
    Té molt bona pinta, però per fer tot això s'ha de ser molt bona cuinera i tindra molta paciència.
  • Tarta de poma
    También se podría hacer con fresa la misma receta.

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús