Pastis de quallada

Ingredients

• Melmelada al gust ( la de aquesta recepte es de jerts)
• 1/2 litre de llet
• 1 litre de nata
• 3 sobres de quallada
• 200 gr. de sucre
• Galetes

4 racions

Elaboració

Posar a bullir la nata, en una part de la llet. A la llet restant se li afegeix el sucre i la quallada, es bat en una batedora i se afegeix a la nata hi a bullin.
Remenar fins que torni a bullir. Retirau del foc i omple un motlle desmuntable i tapeu amb les galetes.
Es serveix fred, amb la melmelada de jerts per damunt.
Ho adornarem amb uns fils de caramel.

45^min