Receptes.cat

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Altres

Últimes receptes

  • Pastis de pataca per Charo
  • Trinxat de la Cerdanya per Jósua O'donell
  • Brandada de bacallà per Jósua O'donell
  • Tarta Sopa de la Reina per Charo
  • Canutillos de carne per Charo
  • Bollycaos per Charo
  • Solomillo de cerdo con salsa de almendras per Charo
  • Solomillo con salsa de queso y mermelada de tomate per Charo
  • Tarta San Marcos per Charo
  • Pollo Jalapeño per Charo

Etiquetes

  • a la brasa 1
  • Arròs 9
  • Arrossos 2
  • arroz 2
  • Bacallà 10
  • bocates 1
  • Bolets 2
  • boníssim 1
  • Brochetes 1
  • carbassa 1
  • Cargols 5
  • Carn 12
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 5
  • Cassola 1
  • castanyada 1
  • cava 2
  • Cervera 4
  • cogombre,alvocat 1
  • Coll Verd d.o Alt Empordà 2
  • comida sudamericana 2
  • comida típica 1
  • crema 1
  • cuina catalana 1
  • dolços 1
  • dolços octubre 1
  • Espàrrecs 2
  • Espinacs 1
  • estiu 1
  • flam 1
  • flan 1
  • Formatges 7
  • fruita 1
  • Galetes 1
  • gelat 1
  • gelats 1
  • higado, cebolla 1
  • Huevo 1
  • Italia 1
  • Ivorra 6
  • la Segarra 1
  • la Segarra 42
  • Llegums 1
  • Marinera 1
  • Marisc i crustacis 41
  • Medicinal 1
  • medieval 1
  • Nadal 34
  • nueces 1
  • Paella 2
  • Pasta 11
  • pasteles 1
  • pastissos 1
  • patatas 1
  • Peix 31
  • Platillos 3
  • postres 3
  • Quaresma 2
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • recetes del delta del ebre 1
  • Reposteria 1
  • salmó 2
  • Salses 1
  • sas 2
  • Torà 5
  • Torrefeta 4
  • truita 2
  • Truites 5
  • Verdures 16
  • wok 1
  • Xampinyons 1
  • yogur 1

Hem estat nominats als Premis Blocs Catalunya 2010 Estem nominats als Premis Blocs Catalunya 2010!
Aneu a la plana www.premisblocs.cat/bloc/22 i voteu pel bloc amb el botó "Vota'm" , i també podeu votar cada una de les receptes per separat amb el botó "M'agrada" (cada cinc m'agrada conta com un vot més).

 

Sopa de cebolla

Categoria: Sopes i cremes
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 2 litros de agua
  • 2 huesos blancos de ternera
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de carne picada de ternera
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro, 1 nabo, dos ramas de apio
  • Ingredientes para la sopa
  • 1 l. y medio de caldo
  • ½ kg. de cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 60 gr. de harina
  • 80 gr. de mantequilla
  • 8 rebanadas de pan
  • 300 gr. de queso gruyere
  • 200 cc. de vino blanco seco
  • Un ramito, sal y pimienta

6 pers.

Utensilis

olla para el caldo
colador
sartén
pasa purés
cazuelas de barro

Elaboració

Poner todos los ingredientes del caldo a cocer en frío (25 minutos con olla a presión), colar y desengrasar.
Sopa: Pelar las cebollas y cortarlas a láminas. Dorarlas un poco con la mantequilla. Añadir la harina, y removiendo, dejar hasta que coja un poco de color, añadir el diente de ajo picado, remover y echar el caldo hirviendo, el ramito, la sal y la pimienta, echar también el vino, remover bien y dejar cocer 30 minutos. Pasarla por el pasa purés. Repartir la sopa en cazuelas de barro.
Cortar el queso a lonchas muy finas y tostar el pan. Poner el pan y el queso encima de la sopa e introducir las cazuelas en el horno hasta que se haya fundido el queso.

60 min.

Per evelin cardona


sopa-de-cebolla.jpg

per evelin cardona

9 visites.

Alguna cosa no es correcta? Sol·licita una revisió del contingut d'aqueta recepta



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

1 comentaris:

Jordi diu:
Aquesta nosaltres ara la comencem a fer , quan va vinguent la fred ens agrada mes aquesta sopa.Realment es molt bona.Però la pròxima que fem, ja pendré nota. Tu la fas diferent i el que a mi magrada d´aquestes pàgines de receptes es que sempre aprens coses noves.

Facebook   Twitter   Delicious  
Recipe saved on: Receptes > Sopes i cremes > Sopa de cebolla
Enllaça aquesta recepta: 

No cal saber informàtica per compartir les teves receptes de cuina a internet.
Crea el teu blog de receptes de cuina gratis de la forma més senzilla.

        Registra't


Recepta per evelin cardona

3 seguidors

  • Jordi
  • Charo
  • minchas2001

Últimes receptes

  • Sopa de cebolla
  • Llenguado en salsa de nous
  • Sìpia estofada amb patates i pèsols
  • Coc de massana
  • Arroz, col y judías blancas
  • Budin de atun
  • Arròs amb bacallà

Veure totes les receptes

evelin cardona RSS feed.

RSS     Contacta     Versió per a mòvil    
(CC) Llicència Creative Commons Receptes.cat.

This site hosted on a Green Web Hosting