Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pop a la vinagreta
  • Tallarines amb salsa de pèsols i pernil cuit
  • Truita de fesols de Santa Pau
  • Truita d'espinacs
  • Spaghetti a l'estil de Zürich
  • Estofat de vedella amb bolets
  • Flam d'ou
  • Truita de carbassó
  • Truita de pernil salat
  • Truita de formatge

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitius 6
  • Arròs 18
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 31
  • Bolets 16
  • Cargols 9
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Conill 8
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Marisc i crustacis 68
  • Nadal 46
  • Pasta 16
  • Pasta de full 7
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 63
  • pollastre 10
  • Postres 64
  • quaresma 13
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 16
Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Sopa de cebolla

Categoria: Sopes i cremes
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 2 litros de agua
  • 2 huesos blancos de ternera
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de carne picada de ternera
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro, 1 nabo, dos ramas de apio
  • Ingredientes para la sopa
  • 1 l. y medio de caldo
  • ½ kg. de cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 60 gr. de harina
  • 80 gr. de mantequilla
  • 8 rebanadas de pan
  • 300 gr. de queso gruyere
  • 200 cc. de vino blanco seco
  • Un ramito, sal y pimienta

6 pers.

Utensilis

olla para el caldo
colador
sartén
pasa purés
cazuelas de barro

Elaboració

Poner todos los ingredientes del caldo a cocer en frío (25 minutos con olla a presión), colar y desengrasar.
Sopa: Pelar las cebollas y cortarlas a láminas. Dorarlas un poco con la mantequilla. Añadir la harina, y removiendo, dejar hasta que coja un poco de color, añadir el diente de ajo picado, remover y echar el caldo hirviendo, el ramito, la sal y la pimienta, echar también el vino, remover bien y dejar cocer 30 minutos. Pasarla por el pasa purés. Repartir la sopa en cazuelas de barro.
Cortar el queso a lonchas muy finas y tostar el pan. Poner el pan y el queso encima de la sopa e introducir las cazuelas en el horno hasta que se haya fundido el queso.

60 min.

Per evelin cardona


sopa-de-cebolla.jpg

per evelin cardona

1101 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Sopes i cremes > Sopa de cebolla

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta225/sopa_de_cebolla



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

1 comentaris:

Jordi diu:
Aquesta nosaltres ara la comencem a fer , quan va vinguent la fred ens agrada mes aquesta sopa.Realment es molt bona.Però la pròxima que fem, ja pendré nota. Tu la fas diferent i el que a mi magrada d´aquestes pàgines de receptes es que sempre aprens coses noves.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per evelin cardona

7 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

4 seguidors

  • Quim lleonart
  • Jordi
  • Charo
  • Minchas

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

  • Sopa de cebolla
  • Llenguado en salsa de nous
  • Sìpia estofada amb patates i pèsols
  • Coc de massana
  • Arroz, col y judías blancas
  • Budin de atun
  • Arròs amb bacallà

Veure totes les receptes

evelin cardona RSS feed.

Últims comentaris

  • Bunyols de Parmessà
    Els he fet i estan mol bons. Fins a l'altra recepta.
  • Flan de coco
    Supongo que se han de mezclar los ingredientes, menos el agua y el azucar.No sé si se ha de cocer al baño maria y cuanto...
  • Bacallà a la llauna
    Es molt fácil, la propera setmana el provaré.
  • Coc de massana
    Charo, tens raó. Primer fas la massa de pa, en lleva-dura de forner. Després fas la mescla de sucre, canella i oli i la...
  • Canelones de verano
    Tinc moltes ganes de provar-los. L pròxima setmana els faré.
RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús

This site hosted on a Green Web Hosting