Calamars a la costa mediterrànea (Recepta per Rosa Roig )

Últimes receptes

Etiquetes

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Calamars a la costa mediterrànea

Aquesta recepta agrada a 1 persones: Joan C.

Categoria: Peixos i mariscos
Origen: Espanya > Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

1 kg. Calamars mitjans
1 ceba
1 copeta de xerès
Alls, julivert, oli i sal

4 pers.

Utensilis

1 escorredora
1 paella

Elaboració

Es netegen els calamars, es tallen ben fins i es posen en una escorredora amb un plat a sota.
Es posa bastant d'oli i un parell d'alls en una paella. Quan són daurats (sense que es cremin) es treuen i s'hi posa la ceba tallada ben fina.
Se li fa fer un tomb i ja s'hi posen els calamars amb una mica d'aigua de la que haurà quedat en el plat.
Es tapen i a mitja cocció s'hi tira la copeta de xerès. Es deixen coure a foc baix uns deu minuts i quan veieu que ja són
fets, s'hi posa una picada d'all i julivert, es remenen i ja es poden servir.

30 min.

Notes

Jo acompanyo aquest plat amb arròs blanc o enciam tallat a la juliana.

Per Rosa Roig

412 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Calamars a la costa mediterrànea

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2743/calamars_a_la_costa_mediterranea

Enviar

Imprimir

Comentar

També et poden interesar les receptes:

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't