Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pa de pessic
  • Pa de pessic de xocolata amb nous
  • Capellini amb salsa de fonoll
  • Pop gallec amb patates
  • Chaulafan
  • Pollastre Sindhi Biryani
  • Arròs amb llet
  • Remenat d'alls tendres i llagostins
  • Cigrons amb morro i orella
  • Conill a la caçadora

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitiu 10
  • Aperitius 6
  • Arròs 19
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 32
  • Bolets 18
  • Cargols 10
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Cister 15
  • Conill 9
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • flam 6
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Llegums 8
  • Marisc i crustacis 70
  • Nadal 46
  • ou 7
  • Ous 6
  • Pasta 17
  • Pasta de full 10
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 64
  • pollastre 11
  • Postres 64
  • quaresma 14
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 17

Participa amb les teves receptes al concurs millor recepta de maig i guanya un lot de productes de xocolata Torras

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Salmón con alcaparras

Categoria: Peixos i mariscos
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes:

Ingredients

  • 4 lomos de salmóm fresco de unos 200g cada uno
  • 1 bote de leche evaporada
  • 1 cebolla,2 ramitas de eneldo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 bote pequeño de alcaparras en vinagre
  • 50ml de vino blanco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 12 espárrago trigueros
  • sal y pimienta

4 pers.

Utensilis

1 cazuela

Elaboració

Pela una cebolla y pícala. Introdúcela en una cazuela con el aceite caliente y sofríela 5 minutos. Cuando esté dorada,agrega la harina, remueve y moja con el vino y la leche evaporada. Añade la mitad de las alcaparras y cocina un par de minutos.
Retira del fuego y tritura el jugo de la cocción.
Lleva de nuevo a ebullición y añade el salmón. Tapa y deja cocer a fuego suave 6-8 minutos. Cuece los espárragos al vapor 3-4 minutos. Añade el resto de las alcaparras al salmón. Salpimienta.
Sirve el salmón con los espárragos y un poco de eneldo.

30 min.

Notes

Este salmón también estará delicioso si lo acompañas con unas rodajas de calabacín cocidas al vapor.

Per Rosa ZaRu


806 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Peixos i mariscos > Salmón con alcaparras

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta551/salmon_con_alcaparras



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Rosa ZaRu

7 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

2 seguidors

  • Jordi
  • Dolça

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

  • Salmón con alcaparras
  • Ànec al vi negre
  • Cintas con champiñones y crema de azafrán
  • Ensalada tibia com rape
  • Bunyols de vent
  • Coca de llardons
  • Arroz con champiñones

Veure totes les receptes

Rosa ZaRu RSS feed.

Últims comentaris

  • Bescuit Glacé
    Aquest bescuit deu estar molt bó, però, té moltes calories?
  • Rosbif calent amb dues compotes
    Té molt bona pinta, però per fer tot això s'ha de ser molt bona cuinera i tindra molta paciència.
  • Tarta de poma
    También se podría hacer con fresa la misma receta.

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús