Un cop elaborats els plats, es degustaran i analitzaran psicoestèticament
Places limitades (12 persones)
Preu de la inscripció: 300 € Receptari · Dia 3: crema de foie caramel·litzada; vieires a la graella amb tàrtar i culis de mango · Dia 10: soufflé amb salmó fumat; suquet de bacallà amb petites verduretes · Dia 17: ous escaldats amb ketchup de tomàquet; tàperes i olives negres; llom de bou rostit amb oli d'oliva dotze sabors

• Els destacats de l'Agenda