Coca de poma

Ingredients

• 250 ml de llet
• 100 g de sucre
• 100 g de farina
• 2 ous
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 3 pomes golden
• Melmelada d'albercoc

8 racions

Elaboració

Motlle de 26 cm.
Poseu en un bol, la llet, el sucre, els ous, la farina i el llevat. Tritureu-ho amb el minipimer.
Seguidament, afegiu-hi 2 pomes pelades i tallades a dauets. Remeneu-ho bé i aboqueu-ho al motlle. Untat amb margarina. A continuació, cobriu el motlle amb l'altre poma tallada a làmines i deixeu-ho coure a 180ºC durant uns 40 a 45 minuts.
Deixeu-la refredar una mica, desemmotlleu-la i pinteu-la amb la melmelada d'albercoc i ja la podeu servir.

1^h