Carn al forn (Recepta per Sílvia Picas)

Últimes receptes

Etiquetes

Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'.

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Carn al forn

Aquesta recepta agrada a 4 persones: Àngels Fernández Guillén, Sílvia Picas, Lupe Bote, Bruguers Sanou.

Categoria: Carns
Recepta per forn
Dificultat: Fàcil
Valoració: 5/5 (3 valoracions)
Etiquetes: Cena fácil

Ingredients

8 talls de tapaplana (o qualsevol tall de vedella que sigui finet, tipus d'arrebossar)
2 tomàquets madurs (de fer pa amb tomàquet)
Farina de galeta
Formatge ratllat
All i julivert
Sal
Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Precalentem el forn a 180º (dalt i baix)
Posem un raig d'oli en una safata de forn. Salem la carn i la col·loquem a la safata (jo li faig un parell de talls amb unes tisores a la carn per tal que no "s'arrugui" durant la cocció). D'entre els talls de carn també col·loquem els tomàquets (oberts per la meitat) i també els salem.
En un plat soper, posem la farina de galeta, el formatge ratllat i l'all i julivert (tallat molt menut). Barregem-ho tot.
Una vegada tinguem aquesta barreja, la posem sobre la carn i sobre els tomàquets.
En una paella petita, calentem abundant oli. Una vegada ben calent (sense estar cremat) el tirem per sobre la carn (això farà que la carn quedi cruixent)
Posem la carn al forn a gratinar. En un tres i no res la carn estarà llesta!! (torradeta per damunt i feta per sota)

20 min.

Notes

A l'hora de servir: posa dos talls de carn i una meitat de tomàquet per persona.
Intenteu fer just, que no sobri res. Aquesta carn està bona acabada de fer (tot i que jo me la menjo freda amb una mica de pa amb tomàquet i està collonuda!!)

Per Sílvia Picas

1195 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Carn al forn

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta2220/carn_al_forn

Marcada com a favorita per:

Enviar

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Jordi Bosch diu: Molt bona aquesta carn al forn.
	Ares Bonamusa diu: Silvia, molt bona aquesta carn amb els ingredients de la provenzal !!!!!, queda deliciosa i com bé dius cruixent i les tomaquets superiors. Felicitats. Ares

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't