Gazpacho salmantino

Ingredients

  • Agua,
  • Pan,
  • Aceite,
  • Sal,
  • Vinagre,
  • Ajo,
  • Cebolla.

2 racions

Utensilis

Mortero, mano de mortero,fuente honda

Elaboració

Añadir 3/4 L agua fria en fuente onda.
acontinuación 4 cucharadas soperas de aceite
añadir 1 diente de ajo grande machacado
sal al gusto
vinagre 1 cucharada sopera añadir un poco mas si es poco
pan 1/2 barra de 1/4 controlando que no quede espeso
1/2 cebolla normalita a medias lunas

15min

Notes

Comida comunitaria , refrescante, para acompañar otros platos,


Recepta de cuina de Gazpacho salmantino
Proceso de elaboracion
per Ramona matarra

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