Últimes receptes

Receptes de primavera

Receptes d'estiu

Receptes de tardor

Receptes d'hivern

Receptes de Nadal

Receptes de Quaresma

Comparteix receptes a Receptes.cat de la forma més senzilla:
Només cal que et registris i ja pots començar a publicar receptes al teu blog.

registra't

Web guanyadora dels
Receptes.cat finalista als Premis Blocs Catalunya 2010

Web del dia del Domini .Cat
Receptes.cat web del dia a Punt Cat

Webs amigues

Et mereixes una escapada!

Tria un bon lloc a hotelitosconencanto.com

Reserva ara la teva estada i cancel·lar més endavant, si cal.

Receptes.cat > Fòrum > Tema: Cobertura lluenta per a la Coca de Vidre

Cobertura lluenta per a la Coca de Vidre

M carme Sep 2010	#1 M carme diu: (fa 16 anys) Agrairia saber com fer que la coca de vidre quedi lluenta Gracies
Joan Corminas Freienstein (Zürich) Suïssa Jan 2011	#2 Joan Corminas diu: (fa 16 anys) Hola M carme : La lluentor es fa un xarop amb dues parts de sucre i una d'aigua el bulls, i quan té una consistència espesseta, les pintes amb un pinzell, això és amb el que es pinten els croasanes, canyes i altres pastes que comprem, que té aquesta brillantor suau i fi. Espero que et pugui ajudar per fer una bona coca de vidre
M carme Sep 2010	#3 M carme diu: (fa 16 anys) Ei moltes gracies Ho pinto quan surt del forn o abans
Joan Corminas Freienstein (Zürich) Suïssa Jan 2011	#4 Joan Corminas diu: (fa 16 anys) Hola M carme: abans de entrar en el forn
M carme Sep 2010	#5 M carme diu: (fa 16 anys) Moltes gracies Joan Ja explicare el resultat
Joan Corminas Freienstein (Zürich) Suïssa Jan 2011	#6 Joan Corminas diu: (fa 16 anys) Hola M carme : Ahir vaig fer aquestes postres i assagi diverses manera per donar-li brillantor. El millor resultat ha estat amb un xarop a base de dues parts de sucre i una d'aigua, i el millor brillantor ha estat pinzellant la coca immediatament a la sortida del forn, queda una lluentor fantàstic. una abraçada
M carme Sep 2010	#7 M carme diu: (fa 16 anys) Molt be i una vegada mes gracies Joan per sant Pere en faré ja t'explicare Una abraçada
M carme Sep 2010	#8 M carme diu: (fa 16 anys) Joan la coca tot un èxit!!!!!!!!!!!!!!! Gracies
Joan Corminas Freienstein (Zürich) Suïssa Jan 2011	#9 Joan Corminas diu: (fa 16 anys) M'alegra molt que la teva coca de vidre hagi estat un èxit, per a mi la cuina és un laboratori i cal estar constantment fent proves, aquí estic per ajudar a tots els contertulians. Una abraçada Joan.c
Dolça Reus (Baix Camp) Nov 2010	#10 Dolça diu: (fa 15 anys) La pinto amb anís (EL MONO) just quan surt del forn.
Albert Vilas Sant Feliu de Llobregat Oct 2011	#11 Albert Vilas diu: (fa 15 anys) M.Carme. Sento dir-te que no es fa de ninguna de les maneres explicades. No s'ha de pintar amb almívar ni amb gelatines una coca. Per a que brilli una coca, l'has d'ensucrar abans de coure-la. Just quant surti del forn, li has de tirar amb un spray una mica d'anís. Això farà que carametlitzi el sucre i quedi amb aquella brillantor de sucre enganxifosa que tan agrada llepar amb els dits. Pots veure la meva recepta de la coca feta amb pa suís. Bona sort !!!