Amanida freda de patates

Ingredients

• 4 patates
• 2 cebes tendres
• Mig pebrot vermell
• Mig pebrot verd
• 2 ous durs
• 1 llauna de tonyina d'oli d'oliva
• 3 potes de cranc
• Unes quantes olives

4 racions

Elaboració

Bullir les patates senceres
tallar les cebes a quadrets petits, tirar-hi sal i oli d'oliva
tallar el pebrots a quadrets
ratllar els ous durs
desfilar les potes de cranc.
quan les patates ja estiguin bullides (punxar-les amb un escuradents, per saber si ja sòn al punt, les tallem a rodanxes
posar-ho a una safata, amanirles amb pebre negre i sal.
anar-li tirant la resta d'ingredients, els pebrots, la ceba, la tonyina, les potes de crac, els ous durs, les olives i per últim l'oli que ha quedat de la ceba.
Aquest plat, va molt bé per aprofitar restes de menjar que ens queden a la nevera. Jo sempre improviso, trossets de pollastre, restes de verdures...

45^min