Melitzanosaláta

Ingredients

• aubergínia escalivada
• 1 cullerada (sopa) d'oli d'oliva
• 1 cullerada (sopa) de suc de llimona
• 100 g d'iogurt natural
• 1 cullerada (postres) d'all picat
• 1 cullerada (cafè) de comí en pols
• sal i pebre al gust
• 1 cullerada (sopa) de julivert

6 racions

Elaboració

Notes

Aquest aperitiu s'acompanya de pa de pita o d'altres galetes salades.
També pot servir per acompanyar qualsevol altre plat.
Es tracta d'una menja grega que se sol fer amb iogurt només a les illes.
Aquí l'hem servit amb unes fulles de figuera per a recordar el flaire que fan les illes als mesos d'agost i setembre quan el fruit està madur.

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Amanides i plats freds › Aperitiu

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2615

1427 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.