Receptes.cat

      La xarxa social catalana de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Pop a la vinagreta
  • Tallarines amb salsa de pèsols i pernil cuit
  • Truita de fesols de Santa Pau
  • Truita d'espinacs
  • Spaghetti a l'estil de Zürich
  • Estofat de vedella amb bolets
  • Flam d'ou
  • Truita de carbassó
  • Truita de pernil salat
  • Truita de formatge

Etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 6
  • Aperitius 6
  • Arròs 18
  • avellanes DOReus 8
  • Bacallà 31
  • Bolets 16
  • Cargols 9
  • Carn 38
  • Carpaccio 8
  • cena fácil 7
  • Conill 8
  • dolços 7
  • ENTRANTS 22
  • Fàcil 14
  • formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • fruita 26
  • fruits secs 14
  • Galetes 15
  • gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • la Segarra 42
  • Marisc i crustacis 68
  • Nadal 46
  • Pasta 16
  • Pasta de full 7
  • pastis 7
  • Patates 9
  • Peix 63
  • pollastre 10
  • Postres 64
  • quaresma 13
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • salses 7
  • segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 6
  • verdura 17
  • Verdures 28
  • xocolata 16
Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Flam de cava

Categoria: Postres i dolços
Estació: primavera   estiu   tardor   hivern  
Dificultat: Mitjana
Valoració: ***** 5/5 (3 valoracions)
Etiquetes: cava  flam  flan  nadal  POSTRES  

Ingredients

  • 1 ampolla cava
  • 1 branqueta de canyella
  • 4 culleradas de mel
  • 7ous
  • 3culleradas de sucre
  • La pell d' una llimona
  • Per al caramel.
  • 80g de sucre
  • Unes guotes de suc de llimona

4 pers.

Utensilis

un bol una cullera

Elaboració

En un cassó porteu el cava a ebullició i coueu-lo duran 10 mnuts juntament amb la canyella, la pell de la llimona i la mel.
Seguidamet coleu-ho i retireu la canyella, i la pell. Deixeu refredar la barreja a temperatura ambient i afegiu -hi els ous batuts, l'aigua i el sucre. En un cassó petit, o en el mateix motlle, foneu el sucre del caramel amb unes gotes de suc de llimona. Repartiu- lo pel fons i les parets d'un motlle rectangular. Aboqueu la barreja d'ous i cava en el motlle i coueu-la al bany maria drant 45 minuts,en el forn preescalfat a180. Retireu-la, deixeu-la refredar i poseu-la en el frigorific. És millor preparar-la amb un dia d'antelació.

60 min.

Per Isabel


4677 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Flam de cava

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta378/flam_de_cava



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

3 comentaris:

Joshua O'donell diu:
Això no deu pujar al cap, no?
Domènec Garrofé diu:
Els ous hi van sencers o sols els rovells ???
Isabel diu:
Jósua, crec que això no puja però ja ens explicaràs ;-)

Domènec, Els ous hi van sencers

També et poden interesar les receptes:

  • Teules d´ametlla per Jordi
  • Llagostins cuits per un aperitiu per Jordi
  • Canelons de porro per Francesca Llauradó Forns
  • Cuixa de xai amb oporto, pinyons i passes per Xavier
  • Formatget de nadal per Thalanor


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Isabel

2 receptes

0 aportacions al fòrum

Veure activitat

4 seguidors

  • Ares Bonamusa
  • Jordi
  • Joshua O'donell
  • Omnia CIJBellvitge

Segueix a 0 Xefs

No segueix ningú.

Últimes receptes

  • Roscón de Reyes
  • Flam de cava

Veure totes les receptes

Isabel RSS feed.

Últims comentaris

  • Flam de cava
    Jósua, crec que això no puja però ja ens explicaràs ;-) Domènec, Els ous hi van sencers

Les seves millors receptes

  • Flam de cava *****

Les seves etiquetes

  • cava 1
  • flam 1
  • flan 1
  • nadal 1
RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús

This site hosted on a Green Web Hosting