Recepta: Flam de cava - Receptes.cat

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Flam de cava

Categoria: Postres i dolços
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 5/5 (3 valoracions)
Etiquetes: cava flam flan nadal POSTRES

Ingredients

1 ampolla cava
1 branqueta de canyella
4 culleradas de mel
7ous
3culleradas de sucre
La pell d' una llimona
Per al caramel.
80g de sucre
Unes guotes de suc de llimona

4 pers.

Utensilis

un bol una cullera

Elaboració

En un cassó porteu el cava a ebullició i coueu-lo duran 10 mnuts juntament amb la canyella, la pell de la llimona i la mel.
Seguidamet coleu-ho i retireu la canyella, i la pell. Deixeu refredar la barreja a temperatura ambient i afegiu -hi els ous batuts, l'aigua i el sucre. En un cassó petit, o en el mateix motlle, foneu el sucre del caramel amb unes gotes de suc de llimona. Repartiu- lo pel fons i les parets d'un motlle rectangular. Aboqueu la barreja d'ous i cava en el motlle i coueu-la al bany maria drant 45 minuts,en el forn preescalfat a180. Retireu-la, deixeu-la refredar i poseu-la en el frigorific. És millor preparar-la amb un dia d'antelació.

60 min.

Per Isabel

4677 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Postres i dolços > Flam de cava

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta378/flam_de_cava

Enviar

Imprimir

Comentar

3 comentaris:

	Joshua O'donell diu: Això no deu pujar al cap, no?
	Domènec Garrofé diu: Els ous hi van sencers o sols els rovells ???
	Isabel diu: Jósua, crec que això no puja però ja ens explicaràs ;-) Domènec, Els ous hi van sencers

També et poden interesar les receptes:

Teules d´ametlla per Jordi
Llagostins cuits per un aperitiu per Jordi
Canelons de porro per Francesca Llauradó Forns
Cuixa de xai amb oporto, pinyons i passes per Xavier
Formatget de nadal per Thalanor

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't