Recepta: Peus de porc gratinats

Últimes receptes

Etiquetes

Google+

Facebook

Twitter

Delicious

Peus de porc gratinats

Categoria: Carns
Estació: tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: nadal

Ingredients

2 kg. peus de porc
Llorer y farigola
1/2 de tomaquets
50 gms. d'orenga
100 gms. de farina
100 gms de mantega
200 gms de formatge retllat emmental
1/2 litre d'oli
Sal
Cuatre den d'all

4 pers.

Utensilis

una olla de 5 litres
una bandeja de gratinar
una paella

Elaboració

posar a bullir els peus junt amb les herbes,(llorer i fariggola), fins que els peus estiguin ben bollits, que es pugui treurer els ossus. enfarinar-los y fregirlos, ben rossos per la pell, posar-los a una plata de poddar al forn.
S'enfarinen i es posen afregir ben rossos, emb el tomaquet rellat i els alls triturats, es possa a fregir a una peella junt amb l'orenga y una mica de suc de bollir-los i esposa a sobre dels peus, posa formatge retllat per sobre y mantega i a esgratinan al forn

240 min.

Notes

el temps de cocció es aleatori, ja que s'ha de tenir en compte que els peus estiguin ben cuits
i es pigui treure be els ossos sense esforç

Per santiago

Peus de porc gratinats
per santiago

1660 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Peus de porc gratinats

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta383/peus_de_porc_gratinats

Enviar

Imprimir

Comentar

També et poden interesar les receptes:

Llagostins cuits per un aperitiu per Jordi
Canelons de porro per Francesca Llauradó Forns
Cuixa de xai amb oporto, pinyons i passes per Xavier
Formatget de nadal per Thalanor
Sopa de carn per mmerçe

Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

Registra't