Recepta: Peus de porc gratinats

Últimes receptes

Etiquetes

Avui és l'últim dia per votar pel nostre bloc i les nostres receptes als Premis Blocs Catalunya 2010!
Aneu a la plana www.premisblocs.cat/bloc/22 i voteu pel bloc amb el botó "Vota'm" , i també podeu votar les receptes amb el botó "M'agrada" (cada cinc m'agrada conta com un vot més).

Peus de porc gratinats

Categoria: Carns
Estació: tardor hivern
Dificultat: Mitjana
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: nadal

Ingredients

2 kg. peus de porc
Llorer y farigola
1/2 de tomaquets
50 gms. d'orenga
100 gms. de farina
100 gms de mantega
200 gms de formatge retllat emmental
1/2 litre d'oli
Sal
Cuatre den d'all

4 pers.

Utensilis

una olla de 5 litres
una bandeja de gratinar
una paella

Elaboració

posar a bullir els peus junt amb les herbes,(llorer i fariggola), fins que els peus estiguin ben bollits, que es pugui treurer els ossus. enfarinar-los y fregirlos, ben rossos per la pell, posar-los a una plata de poddar al forn.
S'enfarinen i es posen afregir ben rossos, emb el tomaquet rellat i els alls triturats, es possa a fregir a una peella junt amb l'orenga y una mica de suc de bollir-los i esposa a sobre dels peus, posa formatge retllat per sobre y mantega i a esgratinan al forn

240 min.

Notes

el temps de cocció es aleatori, ja que s'ha de tenir en compte que els peus estiguin ben cuits
i es pigui treure be els ossos sense esforç

Per santiago

Peus de porc gratinats
per santiago

73 visites.

Alguna cosa no es correcta? Sol·licita una revisió del contingut d'aqueta recepta

Enviar

Imprimir

Comentar

Facebook

Twitter

Delicious

Recipe saved on: Receptes > Carns > Peus de porc gratinats

Enllaça aquesta recepta:

També et poden interesar les receptes:

No cal saber informàtica per compartir les teves receptes de cuina a internet.
Crea el teu blog de receptes de cuina gratis de la forma més senzilla.

Registra't