Ensalada de Mar

En un bol de cristal mediano agramos lapiña,
cortada a cuadritos,tambien el palito de mar
cortadito en trocitos pequeños,tambien agrgamos
las gambas peladas.
E cuatro barquitas o bandejitas con un buen fondo
le colocamos en cada una de ellas,un poco de
la iceber cortada en juliana.
Acontinuacion lo que tenemos en el bol lo mezclamos
bien y lo repartimos en las barquitas o bandejitas.
Hacemos una salsa rosa con 6/, cucharadas de mayonesa
3/,de tomate frito y 2/,de ketchup un chorrito de brandy
zumo de media naranja,y lo mezclamos bien,
unavez todo bien mezclado,napamos lo que tenemos
en las barquitas.
Y con lospalitos que nos quedaron, los picamos
en la,picadora,y con esto,rociamos las barquitas por
encima,las gambas saladas las pelamos y con ellas,
decoraremos las barquitas,y con unas rodajs de naranja
y lla estan.