Llom amb tomàquet i formatge

Ingredients

• 2-4 talls de llom per persona
• 1/2 tomàquet madur ratllat(millor de tomàquet de pera)
• 1 formatget o tranchette per tall de llom
• Orenga i pebre negre mòlt
• 1/2 all(aprox. per persona, sempre segons els hi agradi)
• Oli d'oliva
• Sal

Elaboració

Ratllem el tomàquet i hi afegim la sal, el pebre i l'oli, un pessic de cada i hi ratllem l'all per afegir-ho.
A una safata posem els talls de llom amb sal i pebre, a sobre la salsa de tomàquet,
i després hi afegim el formatget o tranchette, ho posem al forn pre-escalfat a 210 graus,
quan ja està calent hi posem el llom i baixem la temperatura a 170 fins que el llom té color i
el formatget se'l veu daurat. YATA!

15^min