Amanida de formatge fresc, tomàquets xerri i anxoves

Ingredients

• 1 formatge fresc de 250 gr.
• 9 tomàquets "xerri"
• 6 anxovetes de l'Escala
• Olives d'Aragó
• Bleda vermella
• Rúcula
• Lollo rosso
• Espinacs "baby"
• Tomàquet d'amanir
• Oli d'oliva verge extra
• Crema de vinagre balsàmic de Mòdena
• Sal
• Ho podem acompanyar també amb unes torradetes.

3 racions

Elaboració

Posem el formatge fresc al centre del plat i l'envoltem de les herbes i els tomàquets tal i com veiem a la foto o al gust de cadascú.
Com hem col·locat els tomàques "xerri"?
Hem posat uns mitjos tomàquets d'amanir cap per avall i hem punxat amb uns escuradents els tomàquets "xerri".
Facilet, facilet.....Bon profit!