Amanida d'endívies amb figues i pernil cuit
Categoria:
Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Recepta per forn
Típica de: Catalunya
Estació: 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 3 endívies
- 4 llesques de pernil cuit
- 4 figues fresques
- Una mica de vinagreta (oli d'oliva verge, vinagre de vi blanc i pebre blanc mòlt)
- Una mica de sal
- Una mica de pebre negre mòlt
4 racions
Elaboració
Rentem les figues, les escorrem i les fem en quatre talls.
Escalfem el forn a 180 graus i posem les figues durant 20 minuts.
Rentem i escorrem les endívies. Els hi tallem el petit tronc i les tallem a rodelles.
Agafem les llesques de pernil i en fem trossos.
Ara anem a emplatar, en una plata per servir hi posem els ingredients escampats i barrejats.
Per últim, amanim el conjunt amb una mica de vinagreta i salpebrem una mica.
40min
Notes
Si és a l'hivern, aquesta amanida es pot escalfar una mica i també és molt bona.
A l'estiu agrada més tèbia o deixada refredar.
Etiquetes:
Amanides 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
10303 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Rafel verdaguer![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanida
Postres i dolços
Facebook
Twitter
Telegram