Últimes receptes

Receptes de primavera

Receptes d'estiu

Receptes de tardor

Receptes d'hivern

Receptes de Nadal

Receptes de Quaresma

Comparteix receptes a Receptes.cat de la forma més senzilla:
Només cal que et registris i ja pots començar a publicar receptes al teu blog.

registra't

Web guanyadora dels
Receptes.cat finalista als Premis Blocs Catalunya 2010

Web del dia del Domini .Cat
Receptes.cat web del dia a Punt Cat

Webs amigues

Ja has planificat les teves vacances del pont de desembre?

Reserva ara la teva estada en un hotel amb encant, i cancel·la més endavant, si cal.

Inspira't a HotelsAmbEncant.cat

Receptes.cat > Fòrum > Tema: Com fer que les pilotes del caldo no es desfacin

Com fer que les pilotes del caldo no es desfacin

Judit Rodri Oct 2019	#1 Judit Rodri diu: (fa 4 anys) Estic mirant de fer pilota (pel caldo), però no queden ben agafades, es desfan molt fàcilment. Alguna solució? El que els hi poso es barreja de porc i vedella, una mica de cansalada, ou, pa dur amb llet, sal, pebre, all i julivert. Gràcie!
Quim Lleonart Reus Aug 2011	#2 Quim Lleonart diu: (fa 4 anys) Amiga Judit, jo les pilotes o les mandonguilles les faig nomes amb carn de porc, cansalada, pa remullat amb llet, sal, pebre negre en pols, julivert picat, i un ou. Un cop feta la barreja, la tapo amb paper film, i la deixo a la nevera unes dues hores, en el moment de fer les pilotes, les passo per farina i les fregeixo amb oli d'oliva fins que estan una mica daurades, i les fico en el brou tant sols uns cinc minuts, i les reservo. Les podem servir senceres, o tallades a rodanxes amples. Espero que la meva opinió et sigui útil. Rep una salutació. Quim Lleonart.
Quim Lleonart Reus Aug 2011	#3 Quim Lleonart diu: (fa 4 anys) Perdona però me he deixat de dir que també hi poso un all pelat sense el cor, i rallat.
Judit Rodri Oct 2019	#4 Judit Rodri diu: (fa 4 anys) Merci, Quim!!! Ho faré com dius. Això seria per mig quilo de carn? O més?
Quim Lleonart Reus Aug 2011	#5 Quim Lleonart diu: (fa 4 anys) Amiga Judit, la quantitat de carn, no hi te res a veure amb la manera de fer-les, pots fer la quantitat que vulguis. Rep una salutació. Quim Lleonart.
Anna de Puig de Traver Oct 2019	#6 Anna de Puig de Traver diu: (fa 4 anys) I si fas les mandonguilles més petites? A mi no se'm desfan si les faig petitones.
Quim Lleonart Reus Aug 2011	#7 Quim Lleonart diu: (fa 4 anys) Amiga Anna, tens raó, però l'amiga Judit es refereix a les pilotes per posar en el brou i no pas a les mandonguilles. Rep una salutació. Quim Lleonart.
Anna de Puig de Traver Oct 2019	#8 Anna de Puig de Traver diu: (fa 4 anys) Ahhh, d’acord...Merci per l’aclariment! Salutacions, Anna
Beppa Casas Barcelona Oct 2013	#9 Beppa Casas diu: (fa 11 mesos) La pilota pel caldo, ben grossa, un cop enfarinada, la poso amb cura dins l'olla que ja bull i MAI se m'ha desfet. Jo només hi poso vadella, però no crec que això faci la diferència.