Recepta: Ossobuco al forn

Últimes receptes

Etiquetes

Estem nominats als Premis Blocs Catalunya 2010!
Aneu a la plana www.premisblocs.cat/bloc/22 i voteu pel bloc amb el botó "Vota'm" , i també podeu votar cada una de les receptes per separat amb el botó "M'agrada" (cada cinc m'agrada conta com un vot més).

Ossobuco al forn

Categoria: Carns
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Carn

Ingredients

4rodelles de ossobuco-3cebes picades fines-4carrotes picades fines-4grans d´all picat fi-10grans de pebre-1got de vi blanc-1got de salsa de tomàquet-2gots de brou de carn-Un raig d´oli-Un pols de sal-Un pols de pebre-Un pols de fecula-

4 pers.

Utensilis

Una plata de forn,una batedora i un forn.

Elaboració

Salem la carn i la posem en una plata de anar al forn fonda, la mullem amb oli i empolvorem amb pebre. Ho posem al forn a 180 graus durant 30 minuts .Traiem del forn i afegim les verdures , els grans de pebre , el vi , la salsa de tomàquet i el brou. Ho tornem a posar al forn 2hores i mitja , anant donant voltes a la carn i vigilant que no es quedi seca, i podem afegir una mica d´aigua si fa falta.Un cop fet això , traiem del forn, passem totes les restes de coure la carn per la batedora i si fes falta ho lliguem amb fecula. Posem la salsa per sobre del ossobuco i servim ben calent.

165 min.

Notes

Es un plat de força temps de cocció , amb una mica de paciència sortirà de conya.

Per Jordi

35 visites.

Alguna cosa no es correcta? Sol·licita una revisió del contingut d'aqueta recepta

Enviar

Imprimir

Comentar

Facebook

Twitter

Delicious

Recipe saved on: Receptes > Carns > Ossobuco al forn

Enllaça aquesta recepta:

També et poden interesar les receptes:

No cal saber informàtica per compartir les teves receptes de cuina a internet.
Crea el teu blog de receptes de cuina gratis de la forma més senzilla.

Registra't