Receptes.cat

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Ajuda
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Altres

Últimes receptes

  • Pastis de pataca per Charo
  • Trinxat de la Cerdanya per Jósua O'donell
  • Brandada de bacallà per Jósua O'donell
  • Tarta Sopa de la Reina per Charo
  • Canutillos de carne per Charo
  • Bollycaos per Charo
  • Solomillo de cerdo con salsa de almendras per Charo
  • Solomillo con salsa de queso y mermelada de tomate per Charo
  • Tarta San Marcos per Charo
  • Pollo Jalapeño per Charo

Etiquetes

  • a la brasa 1
  • Arròs 9
  • Arrossos 2
  • arroz 2
  • Bacallà 10
  • bocates 1
  • Bolets 2
  • boníssim 1
  • Brochetes 1
  • carbassa 1
  • Cargols 5
  • Carn 12
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 5
  • Cassola 1
  • castanyada 1
  • cava 2
  • Cervera 4
  • cogombre,alvocat 1
  • Coll Verd d.o Alt Empordà 2
  • comida sudamericana 2
  • comida típica 1
  • crema 1
  • cuina catalana 1
  • dolços 1
  • dolços octubre 1
  • Espàrrecs 2
  • Espinacs 1
  • estiu 1
  • flam 1
  • flan 1
  • Formatges 7
  • fruita 1
  • Galetes 1
  • gelat 1
  • gelats 1
  • higado, cebolla 1
  • Huevo 1
  • Italia 1
  • Ivorra 6
  • la Segarra 1
  • la Segarra 42
  • Llegums 1
  • Marinera 1
  • Marisc i crustacis 41
  • Medicinal 1
  • medieval 1
  • Nadal 34
  • nueces 1
  • Paella 2
  • Pasta 11
  • pasteles 1
  • pastissos 1
  • patatas 1
  • Peix 31
  • Platillos 3
  • postres 3
  • Quaresma 2
  • receptes del delta de l'ebre 6
  • recetes del delta del ebre 1
  • Reposteria 1
  • salmó 2
  • Salses 1
  • sas 2
  • Torà 5
  • Torrefeta 4
  • truita 2
  • Truites 5
  • Verdures 16
  • wok 1
  • Xampinyons 1
  • yogur 1

Hem estat nominats als Premis Blocs Catalunya 2010 Estem nominats als Premis Blocs Catalunya 2010!
Aneu a la plana www.premisblocs.cat/bloc/22 i voteu pel bloc amb el botó "Vota'm" , i també podeu votar cada una de les receptes per separat amb el botó "M'agrada" (cada cinc m'agrada conta com un vot més).

 

Suquet de serrans

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Facil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Peix  

Ingredients

  • Un quilo serrans-Mig quilo de patates (opcional i poques)-Una tomata fet purè-Quatre grans d´all picats petits-Oli d´oliva-Sal-

4 pers.

Utensilis

Un cassó i una cassola per fer suquet.

Elaboració

Hem de tenir els serrans nets I escatats sense treure el cap. Posem una cassola al foc amb oli a calentar. Mentrestant piquem els alls ben petits I la tomata feta purè. Un cop l´oli sigui calent, hi posem els alls i la tomata i un polsim de sal. Ho fem sofregir be. Un cop ben sofregit hi afegim els serrans i les patates si es que ni volem posar. Cobrim amb una mica d'aigua i deixem que es faci el suquet.

30 min.

Notes

El dia que en faci un posaré una foto del suquet.

Per Jordi


Serrans.jpg

per Jordi

19 visites.

Alguna cosa no es correcta? Sol·licita una revisió del contingut d'aqueta recepta



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar

2 comentaris:

pili villalbí diu:
Voldría saber que son els serrans.
Jordi diu:
Hola pili. Mira, els serrans son uns peixos de roca , que no solen agradar a tothom per que es bastant espinós, però molt bo per fer en suquet, com tot el peix de roca en general. Es molt bo però espinós.

Facebook   Twitter   Delicious  
Recipe saved on: Receptes > Peixos i mariscos > Suquet de serrans
Enllaça aquesta recepta: 

També et poden interesar les receptes:

  • Verats marinats
  • Sarsuela
  • Sardines al forn
  • Bacallà gratinat amb allioli
  • Suquet de peix

No cal saber informàtica per compartir les teves receptes de cuina a internet.
Crea el teu blog de receptes de cuina gratis de la forma més senzilla.

        Registra't


Recepta per Jordi

Un aficionat a la cuina de sempre, quan tinc temps. Cuina sencilla i d´estar per casa.

12 seguidors

  • Laura Macau
  • Josep saez revuelta
  • Susana Egea Contreras
  • Domènec Garrofé
  • PAQUITA
  • Misericòrdia LLurba
  • Maria Lourdes Jové Llauradó
  • antonia
  • Jósua O'donell
  • minchas2001

Últimes receptes

  • Musclos a la cerbesa
  • Tarta de formatge
  • Xampinyons farcits
  • Mongetes tendres amb pernil i cigolet
  • Costella de bou al forn
  • Marisc a la paella
  • Empanada de tonyina
  • Platillo
  • Suquet de rap
  • Col farcida

Veure totes les receptes

Jordi RSS feed.

Les seves millors receptes

  • Crema de porro *****
  • Paella marinera *****
  • Berberetxos al vapor *****
  • Cargols punxencs amb vinagreta ****
  • Calamars saltats amb all i julivert ****

Receptes que millor ha valorat

  • Amanida de bacallà fumat , llangostins i taronja *****
  • Ulleres de pasta de full *****
  • Rap a la marinera *****
  • Horchata de pipas de melón *****
  • Arròs de pop y gambes *****

Etiquetes

  • Arròs 7
  • Bacallà 8
  • Bolets 2
  • Brochetes 1
  • Cargols 5
  • Carn 12
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 5
  • cava 1
  • Coll Verd d.o Alt Empordà 2
  • Espàrrecs 2
  • Formatges 7
  • Galetes 1
  • Llegums 1
  • Marisc i crustacis 41
  • Nadal 8
  • Pasta 10
  • Peix 28
  • Platillos 3
  • Postres 2
  • Salses 1
  • Truites 4
  • Verdures 16
RSS     Contacta     Versió per a mòvil    
(CC) Llicència Creative Commons Receptes.cat.

This site hosted on a Green Web Hosting