Recepta: Anxoves amb allioli

Últimes receptes

Etiquetes

Estem nominats als Premis Blocs Catalunya 2010!
Aneu a la plana www.premisblocs.cat/bloc/22 i voteu pel bloc amb el botó "Vota'm" , i també podeu votar cada una de les receptes per separat amb el botó "M'agrada" (cada cinc m'agrada conta com un vot més).

Anxoves amb allioli

Categoria: Peixos i mariscos
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Peix

Ingredients

Unes quantes anxoves fresques- Una mica d´allioli- Oli d´oliva- Llimona-Farina-
Per fer l´allioli: Un parell d´alls- Un raig d´oli d´oliva- Unes gotes de vinagre-Un pols de sal-

2 pers.

Utensilis

Una paella, unes pinces de cuina,paper absorbent i una escorredora.

Elaboració

Primer de tot traiem el cap i la tripa de l´anxova i la rentem lleugerament i l´escorrem. Mentre s´escorre l´anxova, preparem un allioli amb els ingredients abans descrits. Un cop fet això, posem una paella al foc amb un raig d´oli d´oliva. Passem l´anxova per farina i con l´oli sigui ben roent, la fregim i la passem a escórrer en un paper absorbent. Preparem un lat amb una mica d´allioli al fons i posem l´anxova a sobre i acompanyem si volem amb un tall de llimona per ruixar l´anxova.

30 min.

Per Jordi

per Jordi

27 visites.

Alguna cosa no es correcta? Sol·licita una revisió del contingut d'aqueta recepta

Enviar

Imprimir

Comentar

Facebook

Twitter

Delicious

Recipe saved on: Receptes > Peixos i mariscos > Anxoves amb allioli

Enllaça aquesta recepta:

També et poden interesar les receptes:

No cal saber informàtica per compartir les teves receptes de cuina a internet.
Crea el teu blog de receptes de cuina gratis de la forma més senzilla.

Registra't