Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Broqueta d'anec amb foie i poma
  • Risotto vegetal amb ordi pelat
  • Orella de porc Mezzaselva
  • Panna cotta amb salsa de préssec
  • Lluç amb salsa de gambes
  • Rosquilles de taronja
  • Irish apple pie
  • Plat de verdures al forn
  • Macarrons amb porro
  • Sopa de ceba

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Amanida de endívies amb figues i pernil cuit

Categoria: Amanides i plats freds
Recepta per forn
Estació: estiu  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Amanides  

Ingredients

  • 3 endívies
  • 4llesques de pernil cuit
  • 4figues fresques
  • Una mica de vinagreta(oli d´oliva verge,vinagre de vi blanc i pebre blanc molt)
  • Una mica de sal
  • Una mica de pebre negre molt

4 racions

Elaboració

Rentem les figues , les escorrem i les fem amb quatre talls
Escalfem el forn a 180 graus i posem les figues durant20 minuts
Rentem i escorrem les endívies i els tallem el petit tronc i les tallem a rodelles
Agafem les llesques de pernil i en fem trossos
Ara anem a emplatar , en una plata per servir i posem els ingredients escampats i barrejats
Per ultim amanim el conjunt amb una mica de vinagreta i salpebrem una mica

40 min.

Notes

Si és a l´hivern és pot escalfar una mica aquesta amanida, tambè ès mlt bona. A l´estiu el normal ès que agradi més tevia o deixada refredar.

Per Jordi Bosch


Recepta de cuina de Amanida de endívies amb figues i pernil cuit

per Jordi Bosch

1636 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Amanides i plats freds > Amanida de endívies amb figues i pernil cuit

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta773/amanida_de_endivies_amb_figues_i_pernil_cuit


Marcada com a favorita per:

  • Rafel verdaguer


[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Amanida de bacallà fumat, llagostins i taronja
    Amanides i plats freds
  • Bous de mar cuits
    Peixos i mariscos
    45 min.
  • Bulots cuits.(Cargols tìpics a França)
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Mariscada cuita a la Basca
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Mongetes tendres amb pernil i cigolet
    Llegums i verdures
    60 min.
  • Amanida de patates amb pernil dolç
    Amanides i plats freds
    45 min.
  • Esclops cuits
    Peixos i mariscos
    30 min.
  • Canapés de pernil amb kiwi
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Patates amb pernil, ous trencats i oli de tòfona blanca
    Altres
    20 min.
  • Fideus en champinyons i pernil
    Arrossos i pastes
    10 min.
  • Mos de pernil dolç
    Amanides i plats freds
    30 min.
  • Múrgoles farcides de mi-cuit d'ànec
    Altres
    90 min.
  • Peix al forn cuit amb fumet
    Peixos i mariscos
    120 min.
  • Amanida de xampinyons
    Amanides i plats freds
    20 min.
  • Cargols de pernil i formatge
    Altres


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Jordi Bosch de El Port de Llançà
Un aficionat a la cuina de sempre.

259 receptes

16 aportacions al fòrum

5 Favorited fotos

Veure activitat

76 seguidors

  • La Dolors i en Xavi de Montmeló
  • Lo (st) Indequitxen
  • MRosa Casanovas
  • Aina Chabert
  • Mª Pilar López
  • Miriam monner
  • Oriol guinart bastús
  • Rosa Rosa
  • Jordi garcía miguel
  • Alícia Ribot i Sabaté

I 66 altres xefs

Segueix a 285 Xefs

  • Judit ortega bertran
  • Xevi cornellà molas
  • Lo (st) Indequitxen
  • Francesc Boix Figueras
  • Ramon lluis urgell colomer
  • Isabel Carlucci
  • Marta Morató
  • Montse R
  • Mercè Prats
  • Beneta santiveri forcat

I 275 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Pubilla al forn
  • Escamarlans amb fons de fumet
  • Pastís de peix
  • Carpaccio de bacallà
  • Ous de reig amb fesols
  • Girgoles amb botifarra de perol
  • Platillo de bolets
  • Mongetes tendres amb pernil serrà
  • Rovellons i Pinatells enpadronats
  • Musclos de roca amb vinagreta de llimona

Veure totes les receptes

Rafel verdaguer RSS feed.

Últims comentaris

  • Pubilla al forn
    Crec que si ,no estic segur però diria que ès la lluerna.Per fer en suquet ès molt bona també.
  • Maduixots al vi negre
    Preciosa recepta, felicitats.Aqui a la nostre terra,l´Alt Empordà, només ès un comentari, posem garnatxa a les...
  • Gratinat de tonyina
    Vinga donç, ja hem diràs que tal ha anat.
  • Crema de carbassa
    Ostres i tant que ha de ser bo, ho probarè.
  • Croquetes de cep
    Hola Hemi, jo crec que si,soposo que la mantega i la llet li donarien una textura més tova,diria que estic dacort amb...

Les seves millors receptes

  • Paella marinera *****
  • Cloïses a la paella *****
  • Crema de porro *****
  • Berberetxos al vapor *****
  • Musclos de roca amb vinagreta de mel i romaní *****

Receptes que millor ha valorat

  • Rap estil llagosta *****
  • Amanida de bacallà fumat, llagostins i taronja *****
  • Horchata de pipas de melón *****
  • Arrebossat de seitan i ceba amb fruits secs *****
  • Ulleres de pasta de full *****

Les seves etiquetes

  • Alt Empordà 8
  • Amanides 3
  • Arròs 8
  • Bacallà 15
  • Bolets 18
  • Brochetes 1
  • Broquetes i enfilalls 3
  • Cargols 7
  • Carn 27
  • Carnaval 2
  • Carpaccio 7
  • cava 1
  • Coll Verd d.o Alt Empordà 2
  • Croquetes 2
  • Cuina volcànica 1
  • Espàrrecs 2
  • Formatges 11
  • França 16
  • Galetes 1
  • Italia 7
  • Llegums 2
  • Marisc i crustacis 73
  • Nadal 15
  • Pasta 10
  • Peix 49
  • Peix i marisc 1
  • Platillos 3
  • Postres 4
  • Salses 1
  • Suquets 8
  • Tartes 4
  • Truites 5
  • Verdures 25
  • Xina 1

12 favorites

  • Bacallà esqueixat amb mongetes seques i pebrot escalivat
  • Ostras de Cerbera(França)
  • Gamba del Cap de Creus
  • Gamba llagostinera aromatitzada amb cep
  • Croquetes de cep
  • Suquet de escamarlans
  • Magret d´ànec amb gambes i xips de cep
  • Arròs a la cassola
  • Popets amb ceba
  • Suquet de rap
  • Espatlla de xai al forn
  • Paella marinera

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús