Arròs de congret

Ingredients

• 400grams d´arrós-Un congre petit a rodelles-1ceba-1pebrot verd-2alls-Oli d´oliva-Sal-

2 racions

Utensilis

Un morter , una cassola per fer arròs i una cullera de fusta.

Elaboració

Posem una cassola al foc amb oli i fem un sofregit de ceba picada alls picats i el pebrot trossejat petit. Un cop fet el sofregit , afegim el congre ; ho cobrim d´aigua i salem al gust. Un cop veiem el congre mig cuit , incorporarem l´arrós. Rectifiquem de sal i fem coure uns vint minuts .

45^min