Higado encebollado

Ingredients

• Higado una cebolla de figueras grande, aceite de oliva, medio vaso de agua, sal
• OPCIONAL: un chorrito de vino de jerez y pimienta blanca al gusto

1 racions

Utensilis

Cazuela de barro

Elaboració

Reogar la cebolla con el aceite de oliva y la sal hasta dorarla, añadir el agua hasta su evaporización. Añadir el hígado con la pimienta blanca hasta que esté a nuestro gusto.

50^min