Gotets de pastís de formatge "al revés"

Ingredients

• 200 gr fruits vermells
• 250 gr de formatge batut o formatge tipus philadelphia
• 2 ous
• 250 ml de llet sencera
• 250 ml de nata per muntar
• 100 gr de sucre
• 50 gr de maicena
• 15 galetes tipus maria
• 100 gr de mantega

4 racions

Elaboració

Primerament prepararem la crema de formatge. En un cassó hi posarem, la nata, la llet, el sucre i ho escalfem. En un bol apart batem els ous juntament amb la maicena i reservem. Un cop arrenqui el bull, retirarem del foc i afegirem els ous batuts i remenarem fins que la crema espessi. Afegim el formatge cullerarda a cullerada procurant que s'integri bé a la crema i deixarem refredar. Triturem les galetes i fondrem la mantega al microones. Amb l'ajuda d'una cullera o forquilla barrejarem bé la mantega amb les galetes procurant que quedi com una pasta.
Ara només ens cal muntar el postre, agafarem uns gots originals o fins i tot podrien ser copes de cava i hi posem uns 50 gr de fruits vermells al fons, a sobre la crema de formatge i per coronar aquest postre, la pasta de la mantega amb les galetes i ja tenim un postre, senzill, ràpid i deliciós.

15^min