Pollastre a la cervesa

Ingredients

• Un pollastre de 1,500 gms trossejat
• 120gms de panses de Màlaga
• 8 talls de bacó fumat tallades fines
• Una llauna de cervesa
• Sal i pebre

8 racions

Elaboració

Rentar i assecar tots els trossos de pollastre treure la pell i el greix.
Escaldar les panses amb aigua bullin.
Treure la pell de la cansalada (bacó)
Embolicar cada tros del pollastre amb la cansalada.
Posar-lo a la safata d'anar al forn. Salpebrar (poca sal i pebre) al gust.
Ruixar amb la cervesa tirar les panses pel damunt.
Coure al forn calent a 180 graus, durant 40 minuts.

40^min